Haisan.online

Spread the love
Rate this post

Trong thế giới đa dạng các loài tôm biển, tôm càng xanh luôn nổi bật với vẻ đẹp độc đáo và mang lại những trải nghiệm mới lạ cho người dùng. Hôm nay, tôi xin được chia sẻ với bạn những thông tin liên quan đến loại tôm đặc biệt này.

Tôm càng xanh.

Đặc điểm chung của tôm càng xanh

Tôm càng xanh, hay còn được gọi là tôm nước ngọt khổng lồ, có thể phát triển đến chiều dài tới 30cm. Hầu hết những con càng lớn sẽ mang màu nâu, trong khi những con tôm nhỏ hơn có màu xanh lục và các sọc dọc nhạt. Chúng có đôi chân đi bộ thứ hai mạnh mẽ và có chiều dài gấp đôi cơ thể.

Với càng dài, sắc xanh nổi bật đã khiến chúng có điểm nhấn không thể nhầm lẫn với bất kì một loại tôm nào khác.

Ngoại hình của tôm càng xanh rất nổi bật, với hai càng to dài. Thân của chúng hơi cong nhẹ, có phần riêng biệt là đầu và bụng. Toàn thân của tôm càng xanh mang đầy gai, do đó khi chế biến bạn cần cẩn thận để tránh tổn thương.

Ngoài ra, loại tôm này khá kén ăn và không thích nghi nhanh với môi trường sống. Thức ăn của chúng cũng khác nhau trong từng giai đoạn phát triển. Tuy nhiên, đa phần tôm càng ăn chất hữu cơ tự nhiên có trong môi trường sống và động vật giáp xác. Chúng thường săn mồi vào ban đêm.

Nếu chúng ta chú ý kỹ, sẽ thấy phần mắt của loại tôm này cũng có màu xanh rất cuốn hút.

Với điều kiện sống tự nhiên thuận lợi và nguồn thức ăn sạch, tôm càng xanh đã và đang mang lại nhiều giá trị kinh tế cao cho người dân Việt Nam. Không chỉ sử dụng trong nước, tôm càng xanh cũng được xuất khẩu sang các nước phát triển hàng đầu thế giới như Nhật Bản, Thái Lan và Trung Quốc.

Thành phần dinh dưỡng trong tôm càng xanh

Tôm càng xanh là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Việc ăn tôm trở thành một điều không thể thiếu. Thành phần dinh dưỡng trong tôm càng xanh giúp cải thiện sức khỏe và ngăn ngừa nhiều căn bệnh nguy hiểm.

Tôm càng xanh chứa nhiều protein, kali, sắt và canxi. Hàm lượng calo trong một khẩu phần ăn 100g tôm càng xanh chỉ khoảng 56 calo, rất thích hợp cho việc kiểm soát cân nặng và giảm suy nghĩ về thức ăn. Ngoài ra, tôm càng xanh còn chứa lượng protein dồi dào giúp giảm lượng cholesterol trong máu.

Tôm càng xanh cũng có nhiều chất khoáng khác như sắt, canxi và kali. Những chất này giúp điều hòa huyết áp và ngừa loãng xương. Hơn nữa, với phần dinh dưỡng vượt trội, tôm càng xanh còn giúp cải thiện tuần hoàn máu và tăng cường hệ thống miễn dịch cho cơ thể.

Tôm càng xanh có giá bao nhiêu?

Đối với tôm càng xanh tươi sống:

  • Tôm loại nhỏ: 900.000đ – 950.000đ/kg
  • Tôm loại vừa: 1.000.000đ – 1.050.000đ/kg
  • Tôm loại lớn: 1.200.000đ -1.300.000đ/kg

Đối với tôm càng xanh bảo quản đông lạnh:

  • Tôm loại nhỏ: 550.000đ – 600.000đ/kg
  • Tôm loại vừa: 600.000đ – 750.000đ/kg
  • Tôm loại lớn: 800.000đ -850.000đ/kg

Địa điểm mua tôm càng xanh uy tín, chất lượng

Hiện nay, với nhu cầu sử dụng tăng cao, tôm càng xanh đã trở thành món ăn được nhiều người săn đón. Tuy nhiên, không tránh khỏi những địa điểm bán hàng kém chất lượng, tạo nên ấn tượng xấu với khách hàng. Để có thể yên tâm hơn, dưới đây là một số địa điểm mua tôm càng xanh uy tín và chất lượng bạn có thể tham khảo.

1. Tôm càng xanh Hà Nội

  • Tôm sú tươi sống: số 9 Trần Kim Xuyến, Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội.
  • Hải sản Lan Chi: 5 Tăng Thiết Giáp, Cố Nhuế, Từ Liêm, Hà Nội.
  • Hải sản Tiền Hải Thái Bình: Chợ Mới, Mễ Trì, Nam Từ Liêm, Hà Nội.
  • Tôm hùm baby: 210 phố Huế, Bùi Thị Xuân, Hai Bà Trưng, Hà Nội.
  • Hải sản ngon: 6B3 tập thể 51 Cảnh Hội, Hai Bà Trưng, Hà Nội.

2. Tại Hải Phòng

  • Nhà hàng Tôm: 11 Lê Hồng Phong, Đông Khê, Ngô Quyền, Hải Phòng.
  • Cửa hàng Hải sản haiphong.com: Văn Cao, Ngô Quyền, Hải Phòng.
  • Hải sản Thanh Hằng: 31 Lương Văn Can, Máy Tơ, Ngô Quyền, Hải Phòng.
  • Siêu thị hải sản Hải Đăng: số 35 Trần Khánh Dư, Ngô Quyền, Hải Phòng.
  • Nhà hàng thuyền hải sản: số 120 Lạch Tray, Ngô Quyền, Hải Phòng.

3. Tại thành phố Hồ Chí Minh

  • Tôm sú tươi sống thiên nhiên: Hẻm 73, Ông Ích Khiêm, phường 10, quận 11, thành phố Hồ Chí Minh.
  • Hải sản mỗi ngày: 14 hẻm 183, Ql13, phường 26, Bình Thạnh, thành phố Hồ Chí Minh.
  • Vựa hải sản: RP54+7W4, phường 24, Bình Thạnh, thành phố Hồ Chí Minh.
  • Cảng hải sản: số 6 Hoa Sim, KDC Hiệp Thành City P, quận 12, thành phố Hồ Chí Minh.
  • ACE Seafood: 38 Thép Mới, phường 12, Tân Bình, thành phố Hồ Chí Minh.

Cách chọn tôm càng xanh tươi sạch

Để chọn được tôm càng xanh tươi ngon là điều mà nhiều người quan tâm. Dưới đây là một số tips để bạn có thể chọn tôm chất lượng nhất:

  • Quan sát hình dáng: Tôm càng xanh có hình dáng hơi cong nhẹ và các bộ phận không bị hư hại. Chú ý đến phần đuôi, nếu tôm tươi sẽ có phần đuôi cụp xuống. Màu sắc của tôm càng xanh nên là xanh tươi, không có màu bợt và chất nhầy.

  • Mua tại điểm bán trực tiếp: Nên mua tôm tươi từ các điểm bán hàng uy tín để dễ dàng lựa chọn. Hãy nhớ không mua những con tôm có phần mình mềm, càng và chân không đầy đủ. Nếu phần râu của tôm càng có màu đỏ và bị xoăn thì đó là tôm ươn và nên tránh xa.

  • Sự liên kết giữa các bộ phận: Tôm càng xanh có sự liên kết giữa các bộ phận rất chặt chẽ. Chúng ta không nên mua những con tôm có phần đầu và bụng không đầy đủ, hoặc có sự tách rời giữa phần đầu và bụng. Cần quan sát kỹ phần đầu để đảm bảo chất lượng.

Top 5 món ăn chế biến từ tôm càng xanh

1. Nướng sate

Tôm càng xanh nướng sate là một món ăn cay nồng đượm vị, thường được ưa chuộng. Dưới đây là công thức chuẩn vị nhất cho món tôm nướng sate ngon như ngoài hàng:

Vị cay nồng của sate sẽ khiến bạn có một trải nghiệm khó quên.

  • Nguyên liệu: tôm càng xanh, sate, muối, tiêu, mật ong.
  • Cách làm: làm sạch tôm, pha hỗn hợp sốt nướng gồm 1 thìa sate, nửa thìa muối, 1 thìa tiêu và 1 thìa mật ong. Quét đều phần sốt lên tôm và nướng trong vòng 15 phút với nhiệt độ 180 độ C – 200 độ C.

2. Hấp bia

Tôm càng xanh hấp bia là một món ăn nhanh, ấm áp và ngon miệng. Bạn có thể thử làm món này ngay tại nhà với công thức đơn giản sau:

Bia có vai trò khử mùi tanh trong hải sản rất tốt.

  • Nguyên liệu: tôm càng xanh tươi, 330ml bia.
  • Cách làm: cho bia vào nồi hấp, sau đó đặt tôm lên trên và hấp trong vòng 15 phút.

3. Sốt me

Tôm càng xanh sốt me là một món ăn hấp dẫn với hương vị chua ngọt đặc trưng của sốt me. Dưới đây là công thức để bạn tự làm món này tại nhà:

Màu sắc bắt mắt, hương vị đậm đà tôm sốt me đã chiếm trọn tình cảm của thực khách.

  • Nguyên liệu: nước cốt me, đường, nước lọc.
  • Cách làm: pha hỗn hợp sốt me gồm 1 thìa nước cốt me, 2 thìa đường và 3 thìa nước lọc. Phi thơm hành tỏi, sau đó cho tôm vào đảo đều. Tiếp tục để lửa nhỏ trong 5 phút để kết thúc việc nấu nướng.

4. Rang muối ớt

Tôm càng xanh rang muối ớt là một món ăn giàu chất dinh dưỡng và thú vị. Dưới đây là công thức để bạn làm món này tại nhà:

Phần thịt tôm bùi béo, muối ớt thơm lừng khiến cho món ăn thêm đặc sắc.

  • Nguyên liệu: tôm càng xanh, muối ớt.
  • Cách làm: đảo tôm với hành tỏi trước, sau đó chế biến với muối ớt. Đảo đều cho tôm ăn đều muối và ớt.

5. Lẩu tôm càng xanh

Lẩu tôm càng xanh là món ăn ấm áp và phù hợp khi ăn cùng nhiều người. Dưới đây là công thức để bạn làm món này ngay tại nhà:

Hương khói mờ nhân ảnh, tình ta nồng thắm bên nồi lẩu tôm ấm nóng.

  • Nguyên liệu: tôm càng xanh, rau củ.
  • Cách làm: ninh tôm cùng rau củ và thêm một chút muối. Nấu cho tôm và rau mềm để nếm món lẩu thơm ngon.

Quả thật, tôm càng xanh có nhiều ưu điểm nổi trội và tương thích với nhiều người. Tuy nhiên, hãy chọn thực phẩm phù hợp với bản thân và lưu ý đến sức khỏe. Vậy nên, tôm càng xanh sẽ tốt hơn khi nằm trong khẩu phần ăn của những người phù hợp.

Tham khảo:

  • Haisannguyenthai.com
  • Haisanvietha.com
  • Doanhansieutoc.com