Giá lươn con giống, lươn thịt, thành phẩm bao nhiêu 1kg?

Spread the love
Rate this post

Lươn – thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và có tác dụng hữu ích cho sức khỏe, đang trở nên rất phổ biến trong việc nuôi trồng hiện nay. Vậy giá thành của lươn con giống, lươn thịt và sản phẩm thành phẩm là bao nhiêu 1kg? Cùng tìm hiểu chi tiết thông tin này trong bài viết dưới đây nhé!

Đặc điểm sinh học của loài lươn

Lươn là loài động vật sống trong bùn, chúng có chiều dài trung bình từ 30-40cm, tuy nhiên cũng có nhiều con dài tới 1m. Thân chúng hình trụ và không có vảy, các vây cũng không có gai, lung màu nâu, miệng của chúng khá lớn và có thể kéo dài ra. Chúng hô hấp nhờ các màng ở khoang bụng và ruột.

Lươn thường được nuôi trong các ao bùn, khu vực nước ngọt, các kênh, mương và ruộng lúa. Thức ăn của chúng bao gồm cá, giun, xác của các động vật thủy sinh nhỏ.

Giá lươn con giống, lươn thịt, thành phẩm bao nhiêu 1kg?

Lươn được biết đến là loài thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và có tác dụng chữa bệnh hiệu quả theo phương pháp đông y. Vì lý do này, giá thành của lươn khá cao và giống cũng khan hiếm. Trong thời gian gần đây, giá lươn đã tăng cao so với đầu năm.

Lươn giống giá bao nhiêu?

Giá lươn giống khá cao và phụ thuộc vào trọng lượng. Dưới đây là mức giá tham khảo cho một số trọng lượng khác nhau:

  • Đối với lươn giống nhỏ, 1.000 con/kg có giá 3.000 đồng/con.
  • Với trọng lượng 500 con/kg, giá bán là 4.000 đồng/con.
  • Trọng lượng 90-100 con/kg có giá khoảng 400.000 đồng/kg.
  • Nếu mua lươn với trọng lượng lớn từ 20-25 con/kg, giá bán là 270.000 đồng/kg.

Lươn thịt bao nhiêu 1kg?

Hiện nay, do nguồn cung cấp hạn chế mà nhu cầu tiêu thụ ngày càng tăng, giá lươn thịt cao hơn so với cùng kỳ năm trước lên đến 50.000 đồng/kg.

Ở các tỉnh miền Tây và nhiều vùng lân cận, giá buôn tại các vựa thủy sản đã lên đến 200.000-230.000 đồng/kg. Nếu mua lẻ tại các chợ, giá dao động từ 250.000-300.000 đồng/kg. Đối với những thành phố lớn, giá lươn thịt có thể lên đến 300.000 đồng/kg.

Giá lươn ngày càng tăng cao cũng do nhu cầu thị trường ngày càng lớn, các thương lái mua xuất khẩu sang thị trường Trung Quốc ngày càng nhiều trong khi lượng lươn tự nhiên đánh bắt được không lớn. Đồng thời, lượng lươn nuôi cũng đang bị hạn chế, chưa đáp ứng được nhu cầu tiêu thụ.

Mua lươn giống ở đâu uy tín?

Nếu bạn muốn mua lươn thịt, có thể tìm mua ở các chợ hoặc cửa hàng thủy sản. Tuy nhiên, nếu bạn muốn mua lươn giống để nuôi, cần lựa chọn nguồn cung cấp lươn giống uy tín để đạt hiệu quả cao. Dưới đây là một số trang trại chuyên cung cấp lươn giống uy tín tại khu vực miền Bắc:

  • Trại nuôi lươn giống Thanh Hóa tại thôn 3, xã Yên Định, Thanh Hóa.
  • Trại nuôi lươn giống ở Phú Thọ, tại xã Tam Sơn, huyện Cẩm Khể, tỉnh Phú Thọ.
  • Cơ sở chuyên cung cấp lươn giống tại Từ Liêm, Hà Nội.

Nếu bạn ở khu vực Miền Nam, có thể tìm đến những địa chỉ sau:

  • Cơ sở cung cấp lươn giống Hoàng Lan tại xã Bình Hòa, Đồng Nai.
  • Trại lươn Ông Ri huyện Tam Bình, Vĩnh Long.
  • Tại lươn Tam Lộc tại Quận Ninh Kiều, TP Cần Thơ.

Các kỹ thuật cần lưu ý khi nuôi lươn giống

Môi trường nuôi

Khi xây dựng bồn nuôi lươn, bạn cần chọn khu vực đất cao ráo, kín gió, và đảm bảo lượng nước cung cấp đầy đủ và ổn định. Sau khi xây dựng hoàn tất bồn nuôi lươn, bạn cần đổ đất vào bồn để tạo lớp bùn khoảng ½ diện tích để lươn có chỗ cư trú. Không nên để nước quá nhiều vì điều này sẽ ảnh hưởng đến tốc độ phát triển của lươn. Lươn sống trong môi trường bùn lầy và chỗ tối, bạn có thể tạo bóng râm bằng cách thả them lục bình, bèo vào bồn nuôi để kích thích quá trình sinh trưởng của lươn.

Chọn giống lươn tốt

Việc chọn giống lươn là rất quan trọng để đạt được hiệu suất tốt trong việc nuôi lươn. Thông thường, lươn giống có màu vàng sẫm sẽ sinh trưởng tốt nhất. Tránh chọn loại lươn có màu xám tro vì chúng phát triển chậm hơn và không có hiệu suất tốt.

Kích thước lươn giống cũng rất quan trọng, bạn nên chọn lươn giống có trọng lượng từ 40-60 con/kg để thả nuôi với mật độ khoảng 70-80 con/mét khối.

Thức ăn của lươn

Lươn thích ăn giun đất và xác thủy sinh, vì vậy trong giai đoạn đầu mới nuôi, bạn nên cho chúng ăn những loại thức ăn này. Sau khi chúng đã quen với môi trường, bạn có thể cho chúng ăn những loại thức ăn khác như cá, cua đã được nghiền nhỏ.

Để lươn sinh trưởng và phát triển tốt và không bị bệnh, không nên cho chúng ăn thức ăn đã bị ôi. Bồn nuôi lươn cần được vệ sinh sạch sẽ để tránh gây bệnh cho lươn.

Công dụng từ thức ăn chế biến từ lươn

Lươn được coi là một trong những thực phẩm quý giá cho sức khỏe, có thể chế biến thành nhiều món ăn tốt, bồi bổ cơ thể, đặc biệt trong đông y, lươn có thể chữa được nhiều bệnh về gan, xương khớp…

Rất tốt cho gan và mắt

Thịt lươn chứa nhiều vitamin A rất tốt cho mắt và chúng là loại vitamin tan trong chất béo, giúp giảm sự lão hóa của gan và bảo vệ mắt tốt. Ngoài ra, nó còn tăng cường đàn hồi và độ dày của niêm mạc và giác mạc, hạn chế và tránh các bệnh về mắt do vi khuẩn gây ra.

Bổ máu

Lươn chứa nhiều chất sắt và protein, thúc đẩy quá trình vận chuyển oxy trong máu một cách nhanh chóng và hiệu quả hơn. Đối với những người mệt mỏi do thiếu máu, có thể ăn những món ngon từ lươn để tăng cường sức khỏe.

Thần dược cho bà bầu

Mang thai không nên bỏ qua các món chế biến từ lươn, vì chúng rất tốt cho sức khỏe. Lươn giúp ngăn ngừa nguy cơ thừa cân, kiểm soát cân nặng tốt hơn và giảm nguy cơ dị tật ống thần kinh ở thai nhi. Đặc biệt, lươn còn giúp tăng cường sức khỏe xương cho thai nhi.

Rất tốt cho trẻ nhỏ

Lươn có thể được chế biến thành nhiều món tốt cho sức khỏe của trẻ em trong giai đoạn thời tiết giao mùa này. Khi trẻ từ 6 tháng tuổi, bạn có thể nấu cháo lươn để bé ăn, giúp cải thiện tình trạng biếng ăn, suy dinh dưỡng, ăn không tiêu và mồ hôi trộm. Đối với trẻ bị còi xương và suy dinh dưỡng, cháo từ lươn cũng là một món bổ sung tuyệt vời để tăng cường sức khỏe.

Ăn lươn nhiều có tốt không?

Lươn là loại thực phẩm tốt cho sức khỏe, tuy nhiên chỉ khi bạn lựa chọn nguyên liệu và chế biến cẩn thận. Tránh mua lươn không rõ nguồn gốc, lươn đã bị ươn vì khi lươn chết, chúng sẽ tạo ra độc tố Histamine có hại. Đối với những người sức khỏe yếu như mới ốm dậy hoặc trẻ em, ăn phải loại lươn chết ươn này có thể gây ngộ độc.

Khi chế biến lươn, bạn cần chú trọng vào vệ sinh và sạch sẽ, vì chúng sống chủ yếu trong môi trường bùn bẩn và có nhiều sinh vật có hại kí sinh lên cơ thể. Do đó, cần chế biến sạch sẽ để loại bỏ những vi khuẩn có hại.

Lươn kỵ với những thực phẩm nào?

Lươn là loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe, tuy nhiên khi chế biến và sử dụng, cần tránh kết hợp với những thực phẩm sau:

  • Không nên ăn chung lươn, cua, bà ba đối với phụ nữ mang thai, có thể gây hại cho thai nhi.
  • Tránh kết hợp lươn với các thực phẩm có tính hàn như chuối, dưa hấu, tôm, cua vì những thực phẩm này có thể gây ngộ độc.

Lươn là một trong những loại thực phẩm tốt cho sức khỏe. Nhưng lưu ý, chỉ khi lựa chọn và chế biến cẩn thận mới đem lại tác dụng tốt cho cơ thể. Hy vọng bài viết “Giá lươn con giống, lươn thịt, thành phẩm bao nhiêu 1kg?” mang đến những thông tin hữu ích về loại động vật này.

Trang chủ – Cungnuoi.com