Lươn biển khô – Thần dược từ đại dương

Spread the love
Rate this post

Bạn đã từng nghe về lươn biển khô chưa? Một món đặc sản từ biển cả, mang trong mình những giá trị dinh dưỡng vô cùng tuyệt vời. Hãy cùng Trang chủ – Cungnuoi.com khám phá ngay về lươn biển khô và những công dụng bất ngờ của nó!

Lươn – Bạn đã hiểu đúng về chúng chưa?

Lươn đồng

Lươn đồng, một loại cá rất phổ biến tại Việt Nam, thường sống ở mương, lạch, nơi đồng lầy, ruộng lúa. Hình dạng của lươn đồng giống như rắn, thân tròn, đường kính từ 2-3cm, và thân dài từ 30-60cm. Da lươn đồng trơn, không có vẩy, thường sống dưới bùn.

Lươn biển

Lươn biển, với chiều dài khoảng 1,5m, thường có màu nâu sậm hoặc màu xanh trên lưng, còn phần dưới bụng lại có màu vàng nhạt. Lươn biển thường sống ở vùng nước lợ ven biển.

Thành phần dinh dưỡng và dược tính độc đáo

Cả lươn đồng và lươn biển đều thuộc loại cá với thành phần dinh dưỡng rất cao. Trong 100g thịt lươn, bạn sẽ tìm thấy:

  • Chất đạm: 12,7g.
  • Chất béo tổng cộng: 25,6g (trong đó có cholesterol 0,05g).
  • Năng lượng: 285 calo.
  • Vitamin: A và betacaroten: 2000 IU, B1: 0,15mg, Niacin: 2,2mg, Riboflavin: 0,31mg, Biotin: 5mcg, B6: 0,28mg.
  • Khoáng chất: Sắt: 0,7mg, Natri: 78mg, Kali: 247mg, Calci: 18mg, Magiê: 18mg, Phốt pho: 160mg.

Lươn trong y học cổ truyền

Theo Đông y, lươn hay thiện ngư có tác dụng bồi bổ khí huyết, trừ được phong thấp. Theo y dược Trung Quốc, lươn có thể chữa được nhiều bệnh như suy dinh dưỡng, kiết lỵ, đau nhức xương sống, phong thấp, trĩ nội, và bệnh huyết trắng của phụ nữ. Tuy nhiên, phụ nữ mang thai không nên dùng lươn. Với đặc tính bổ dưỡng và sinh khí huyết, máu lươn (thiện ngư huyết) có khả năng tăng cường dương khí, giúp máu huyết lưu thông, trị được chứng khô miệng, đau nhức trong tai và tăng cường khả năng tình dục.

Ứng dụng trong điều trị y học cổ truyền

  • Chữa tiêu chảy với phân có đàm nhớt và máu: nướng một con lươn nước ngọt sau khi mổ bỏ ruột gan và tạng phủ. Sau đó rang với 10g đường vàng, tán thành bột. Uống bột với nước ấm ngày 3-4 lần, mỗi lần 1-2 muỗng cà phê.

  • Chữa bệnh trĩ: ăn thịt lươn (lươn biển hay lươn nước ngọt) để giúp cầm máu và trị búi trĩ. Khi nấu lươn nên dùng nồi đất vì lươn kỵ kim khí và nồi đất làm bớt mùi tanh của lươn. Mổ lươn theo cách cổ truyền là không dùng dao mà dùng cật tre vót mỏng để tránh sự tương khắc giữa máu lươn với kim loại.

  • Chứng suy nhược do lạm dụng tình dục: đun lươn (lươn biển) với rượu chát đỏ cho đến khi cạn (1 con dùng 250ml rượu). Sau đó nướng lươn đã nấu chín (cả da lẫn xương), xong tán thành bột. Uống mỗi ngày từ 7-10g với rượu tùy theo tình trạng suy nhược.

  • Chữa trị phong thấp: nên dùng lươn um (hầm) chung với sả và rau ngổ.

  • Chứng bất lực: Lươn được hầm chung với hà thủ ô, hạt sen, mộc nhĩ (nấm mèo) hay nấm linh chi. Có thể thêm lá lốt.

Lươn biển khô – Quà tặng ý nghĩa từ biển cả

Đại Lộc Phát – Siêu thị đặc sản Đà Nẵng, là nơi bạn có thể tìm thấy nhiều loại lươn biển khô, mực khô và các sản phẩm biển khác. Với chất lượng đảm bảo và giá trị dinh dưỡng cao, lươn biển khô là món quà ý nghĩa dành cho người thân và bạn bè.

Hãy liên hệ với chúng tôi qua thông tin bán hàng hoặc số điện thoại 02363750467 để sở hữu những món đặc sản thơm ngon từ biển cả. Trang chủ – Cungnuoi.com chân thành cảm ơn!