Khô cá lăng – Loại khô cá đồng ngon nhất – hương vị không quên!

Spread the love
Rate this post

Cá lăng
Cá lăng

Hẳn ai cũng đã từng thưởng thức khô cá lăng, một món đặc sản đến từ miền quê xa xôi. Với hương vị tuyệt vời và chất lượng tuyệt hảo, khô cá lăng đã trở thành một món ăn vô cùng thú vị và đáng để thử.

Khô cá lăng – hương vị gợi nhớ quê nhà

Món ăn quê
Món ăn quê

Đối với những người đã từng trải qua những ngày khó khăn và thiếu thốn, món khô cá lăng có một ý nghĩa đặc biệt. Với một vài que khô cá nướng thơm ngon, chúng ta có thể trở về với ký ức về quê hương thân yêu.

Hiện nay, khô cá lăng đã trở thành một món đặc sản được nhiều người ưa chuộng. Tuy nhiên, tìm mua và chọn mua khô cá lăng chất lượng không phải là điều dễ dàng.

Cách làm khô cá lăng

Khô cá tại Chihaisan
Khô cá tại Chihaisan

Muốn có được khô cá lăng ngon nhất, cần phải chọn những con cá tươi ngon và có trọng lượng từ một đến hai ký. Loại cá nhỏ sẽ không mang lại hương vị tốt và ảnh hưởng đến chất lượng khô.

Sau khi rửa sạch cá và loại bỏ nội tạng, cá cần được lọc phi lê. Điều này có thể thực hiện bằng tay hoặc bằng máy.

Sau khi lóc thịt, cá cần được ngâm qua nước muối để khử mùi tanh và tăng thời gian bảo quản. Sau đó, có thể tẩm ướp gia vị để làm cho khô cá thêm đậm đà và thơm ngon.

Khi phơi tự nhiên, khô cá lăng luôn có hương vị tuyệt vời hơn. Vì vậy, chọn những nơi phơi khô cá lên dàn phơi tre nứa, để trên nơi có ánh nắng tốt, và thỉnh thoảng lật mặt để cá khô đều.

Cách chế biến khô cá lăng khô – Món ngon từ khô cá lăng

Khô cá lăng nướng chắm mắm me

Khô cá lăng nướng với vị giòn bên ngoài, bùi bên trong và hương vị mặn nhè nhẹ quyện với chút cay của ớt muối và các gia vị khác, chắc chắn sẽ khiến bạn thích thú.

Người ta thường sử dụng than đã được ủ hồng để nướng khô cá. Trong quá trình nướng, thịt cá sẽ chín vàng, lan tỏa mùi thơm đặc biệt.

Bạn có thể nướng khô cá trên than hồng và thưởng thức ngay lập tức. Kết hợp với mắm me chua cay, bạn sẽ có một món ăn thú vị khó quên.

Khô cá lăng chiên giòn

Khô cá chiên giòn
Món chiên giòn

Nếu bạn muốn thưởng thức một món có vị ngậy hơn, hãy chiên khô cá lăng trong dầu nóng. Cá sẽ trở nên phồng rộp, vàng ươm. Món chiên này có hương vị beo béo, thơm ngon và hấp dẫn. Nó thích hợp để ăn với cơm nóng hoặc trong các buổi nhậu.

Khô cá lăng rim mặn

Đun chảo trên bếp, cho vào một ít dầu ăn và thơm hành tỏi. Sau đó, thêm một ít đường và mặn, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện. Tiếp theo, thả khô cá vào chảo, cho thêm một ít nước sôi vừa đét cá ngập. Nhỏ lửa cho hỗn hợp thấm đều vào cá và tắt bếp. Món khô cá lăng rim với hương vị đậm đà lạ miệng, giòn giòn và kích thích vị giác. Nó thật ngon khi ăn kèm với cơm trắng.

Khô cá lăng bán tại Tp Hồ Chí Minh?

Khô cá chất lượng
Khô cá chất lượng

Nếu bạn đang tìm kiếm khô cá lăng chất lượng, hãy đến với Chi Hải sản. Với hơn 10 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực này, chúng tôi cam kết mang đến cho bạn những sản phẩm hải sản tươi sống và an toàn vệ sinh.

Chúng tôi đảm bảo chất lượng, cân đúng trọng lượng và bán đúng giá thị trường. Dịch vụ của chúng tôi phục vụ tất cả quý khách hàng, bao gồm nhà hàng, quán ăn, trung tâm tiệc cưới, đám tiệc và gia đình.

Hãy để Chihaisan lo cho bạn. Bạn chỉ cần nghĩ đến cách chế biến món ngon từ khô cá lăng và đặt hàng. Còn lại, để Chihaisan lo!

Trang chủ – Cungnuoi.com