Đồ ăn ngon tại Trang chủ – Cungnuoi.com

Rate this post

Xin chào các bạn yêu thích ẩm thực!

Gần đây, mình đã có cập nhật hình ảnh về những hộp cơm mình mang đi học trên Instagram @teeteeschannel. Thời gian gần đây, mình đã có sự thay đổi trong chế độ ăn uống. Mình thích ăn cá nhiều hơn, giảm thịt và tăng cường rau củ. Mình không đề cao việc ăn chay (bất kể có kiêng trứng sữa hay không), vì theo chuyên gia dinh dưỡng của mình, việc ăn chay có thể gây mất cân bằng dinh dưỡng và ảnh hưởng đến nội tiết tố. Tuy nhiên, mình nhận thấy ăn chay có lợi cho môi trường nên đã thử ăn chay một bữa mỗi tuần và quan sát kết quả.

Hôm nay, mình muốn giới thiệu với các bạn một món ăn đơn giản và ngon lành. Đó chính là “Cá mờm chiên giòn”. Loại cá mờm có thịt dai, không có vị bỏng, không có mùi hôi nhiều, là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn trong những ngày bận rộn. Món chả cá này cũng có thể áp dụng cho các loại hải sản khác như tôm, mực. Hy vọng công thức này của mình sẽ hữu ích cho bạn.

teetee's channel by blue

Ở Lyon, mình thường mua cá tại Supermarché International (Tram T1 Saint André).

Nguyên liệu: (khẩu phần 2 người ăn)

  • 200gr cá mờm
  • 1 gói bột chiên giòn (không dùng hết gói)
  • Hành, thì là (nếu không có thì dùng thay thế là thì là khô)
  • 1 tép tỏi, ớt (nếu muốn cay), chanh
  • Nước, dầu ăn, muối, tiêu, nước mắm

Cách làm:

  1. Rửa sạch hành và thì là, sau đó thái nhỏ. Rửa sạch cá mờm và vắt khô nước.
  2. Pha bột: nên từ từ pha bột, nếu không đủ thì có thể pha sau, không nên pha quá nhiều để tránh bột bị kết dính. Hòa hành và thì là thái nhỏ vào bột, sau đó cho cá vào trộn đều. Nêm gia vị vừa ăn (ở đây mình không nêm muối vì muốn chấm nước mắm, chỉ dùng tiêu).
  3. Rán cá với lửa vừa và đảm bảo cá ngập trong dầu. Khi cá chả vàng hai mặt, cho ra giấy thấm dầu.
  4. Băm nhỏ tỏi và ớt, sau đó pha nước mắm chanh tỏi ớt. Món ăn nên thưởng thức nóng.

Chúc các bạn thành công và thỏa thích thưởng thức món ăn ngon này!

Nếu bạn muốn tránh những công thức khô khan, bạn có thể xem video hướng dẫn trên YouTube tại Trang chủ – Cungnuoi.com.

Trang chủ – Cungnuoi.com: https://cungnuoi.com