Cá Chẽm – Cá Vược Biển: Món ngon đa dạng, dinh dưỡng cao

Spread the love
Rate this post

Cá chẽm hay còn gọi là cá vược biển là loại cá phân họ cá chẽm, có nguồn dinh dưỡng dồi dào và giá trị kinh tế cao. Với những món ăn ngon hấp dẫn, cá chẽm đã trở thành món ăn ưa thích của rất nhiều người yêu hải sản. Hãy cùng tìm hiểu thêm về cá chẽm qua bài viết này!

Cá Chẽm – Cá Vược Biển là loại cá gì?

Cá chẽm, hay còn gọi là cá vược, có tên khoa học là Lates calcarifer. Đây là loài cá có thể sống chủ yếu trong môi trường nước ngọt và nước mặn. Cá chẽm là loài cá ăn tạp và có tính cách hung dữ. Chúng có khả năng săn đánh những con mồi cùng kích thước hoặc nhỏ hơn mình.

Đặc điểm sinh học của cá chẽm

Cá chẽm có hình dạng thân hình dẹp hai bên, hình thoi với chiều dài thân gấp 2,7 – 3,6 lần chiều cao. Thân cá thường có màu xám hoặc màu trắng bạc. Cá chẽm có thể sống trong cả nước ngọt và nước biển. Mỗi loại cá chẽm có đặc điểm ngoại hình khác nhau để phân biệt: cá chẽm biển có màu nâu bạc, trong khi cá chẽm nước lợ có màu nâu vàng.

Món ngon từ cá chẽm – cá vược biển

Cá chẽm – cá vược biển có thịt trắng, ít xương và ít tanh, là nguyên liệu lý tưởng để chế biến nhiều món ngon. Dưới đây là một số gợi ý món ăn ngon từ cá chẽm – cá vược biển mà bạn có thể nấu tại nhà:

  • Cá chẽm nướng giấy bạc
  • Cá chẽm nấu canh chua
  • Cá vược nấu ngót
  • Cá chẽm chiên giòn
  • Kho cá chẽm nghệ
  • Cá chẽm sốt chua ngọt

Giá cả và mua cá chẽm tươi ngon

Trên thị trường Hà Nội, giá cá chẽm thường dao động từ 150.000 đồng đến 180.000 đồng/kg. Bạn có thể mua cá chẽm tươi ngon tại Cá Hoàng Gia với giá bán từ 150.000 đồng/kg. Cá Hoàng Gia đảm bảo sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng và kiểm định vệ sinh thực phẩm an toàn.

Hy vọng qua bài viết này, bạn đã có thêm thông tin về loại cá chẽm – cá vược biển. Hãy thử chế biến những món ngon từ loại cá này và mua cá chẽm tươi ngon tại Cá Hoàng Gia để trải nghiệm những hương vị độc đáo! Trang chủ – Cungnuoi.com