Cá tầm Sapa – Đặc sản ngon từ vùng đất Sapa

Spread the love
Rate this post

Sapa, một thành phố nằm ở tỉnh Lào Cai, được biết đến như một thiên đường của cá tầm. Đây là một loại cá đặc biệt, thuộc dòng cá cổ nhất trên thế giới. Cá tầm có nguồn gốc từ Châu Á, Châu Âu và Bắc Mỹ, nhưng tại Nga, nó được coi là “loài cá của hoàng gia” và có giá trị kinh tế cao. Ở Việt Nam, cá tầm được nuôi chủ yếu tại vùng Sapa và Lâm Đồng, nơi có khí hậu và môi trường sống lý tưởng cho cá tầm phát triển.

Đặc điểm của cá tầm Sapa

Cá tầm Sapa có vẻ ngoài đặc biệt với màu trắng xám hoặc đen xám. Loài cá này không có vẩy và da cá sáng trơn, dầy. Miệng cá nhỏ nằm ngang dưới thân, mũi cá dài nhọn và có 4 dâu hình trụ cứng dùng để kiếm mồi. Thân cá dài và thuôn, có 5 hàng xương gai quanh mình và đuôi cá dạng chia chẻ đôi. Thịt cá tầm Sapa trắng hồng rất mịn, có vân vàng, dai và có vị béo ngậy. Đặc biệt, thịt cá không nát như các loại cá khác khi chế biến món ăn.

Dinh dưỡng từ cá tầm

Cá tầm Sapa có hàm lượng dinh dưỡng cao và được coi là thực phẩm cao cấp trên toàn cầu. Sụn cá rất có lợi cho xương khớp và giúp phát triển chiều cao ở trẻ nhỏ, cũng như phục hồi khớp xương ở người già. Thịt cá tầm dễ tiêu hoá, giàu vitamin A, Photpho, Silen, vitamin B6 và B12, Niacin. Đặc biệt, nó cung cấp một lượng lớn omega 3 và omega 6, giúp tăng cường trí nhớ.

Các món ngon từ cá tầm

Cá tầm Sapa có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như cá tầm nướng, lẩu cá tầm, cá tầm nấu chuối đậu, cá tầm om măng, cá tầm hấp xì dầu,… Tuy nhiên, ăn lẩu cá tầm là cách tốt nhất để thưởng thức hương vị tuyệt vời của cá tầm. Lẩu cá tầm phù hợp cho cả gia đình và những bữa tiệc tại nhà hàng.

Trên thị trường, giá cá tầm dao động từ 190đ/1kg đến 290đ/1kg, tùy thuộc vào thời điểm. Cá tầm Sapa được bán sống khỏe, mới ngộp chết hoặc là của đông lạnh. Với kinh nghiệm đóng gói và gửi hàng nhanh, Lộc Biển cam kết bảo đảm chất lượng sống của cá tầm khi gửi hàng tận nhà.

Hãy trải nghiệm hương vị độc đáo của cá tầm Sapa ngay hôm nay! Trang chủ – Cungnuoi.com là địa chỉ tin cậy để tìm hiểu thêm về cá tầm Sapa và các sản phẩm cá tầm chất lượng cao.