Khô Ó Sao (Hắc Cấy)

Spread the love
Rate this post

Khô Cá Ó Sao

Khô Cá Ó Sao, hay còn được gọi là hắc cấy, là một loại cá thuộc họ cá đuối. Tuy nằm trong cùng một họ với cá đuối, nhưng thịt của Cá Ó Sao lại ngon hơn, đặc biệt và rất quý hiếm. Với sự ngon miệng và giá trị dinh dưỡng cao, Cá Ó Sao đã trở thành một loại đặc sản có giá trị kinh tế lớn. Thịt Cá Ó Sao được cắt thành từng miếng mỏng, ngâm trong nước muối và phơi khô dưới ánh nắng từ 2 – 3 ngày.

Khô cá ó sao

Xuất xứ: Lagi – Bình Thuận
Giá:

  • Loại 1: 5.700.000đ /kg
  • Giao hàng tận nơi tại TPHCM – Hotline: 0906343599 (Mr.Tây)

Cá Ó Sao – Món ngon từ biển

Cá Ó Sao, một loại cá thuộc họ cá đuối, có vẻ ngoài giống cá đuối nhưng nhỏ hơn. Thường chỉ có trọng lượng dưới 3kg, cá có thân màu đen huyền và trên lưng có những đốm trắng giống sao, vì vậy được gọi là Ó Sao. Thịt cá Ó Sao khi đã phơi khô vẫn giữ được màu đen huyền, do đó một số nơi gọi nó là Hắc Cấy.

Đối với người đi biển, việc bắt được “cá đuối đen Ó Sao” (hắc cấy) giữa biển được coi là điềm lành. Cá Ó Sao có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau như: cá Ó Sao quấn lá chuối nướng, cá Ó Sao xào bắp chuối, cá Ó Sao xào lăn, cá Ó Sao xào sả ớt, cá Ó Sao nấu chua… tất cả đều là những món ăn ngon tuyệt vời. Tuy nhiên, hấp bánh tráng cá Ó Sao kèm nước chấm giằm gan thì thực sự là một món không thể thiếu. Được thưởng thức món này, bạn sẽ trải nghiệm hương vị tuyệt vời mà không thể quên.

Thịt cá Ó Sao khô có mùi hương thơm đặc trưng, hàm lượng dinh dưỡng cao và vị ngon khó cưỡng. Đây là loại cá quý hiếm, dễ chế biến và có hương vị mà không thể so sánh với những món hải sản khác. Xương và vây của cá cũng có thể được chế biến thành các loại hải sản khô khác được nhiều người ưa thích.

Cá Ó Sao có trọng lượng từ 1-2kg được xem là loại 1 vì thịt của cá có kích cỡ như vậy rất dẻo và thơm, không có sơ như cá nặng từ 3kg trở lên. Khi nướng hoặc chế biến, thịt của cá không bị khô mà vẫn giữ được độ dẻo, vị ngọt thanh và mùi thơm đặc trưng mà không thể thay thế. Thịt cá Ó Sao chính là nguồn cung cấp protein dồi dào nhất, protein của cá giúp cải thiện hệ tiêu hóa, tim mạch và tuần hoàn của con người. Ngoài ra, cá cũng là một nguồn dinh dưỡng tuyệt vời cho trẻ em, cung cấp chất DHA giúp hoạt động của não bộ, giúp bé thông minh và có đôi mắt sáng hơn. Đối với người già, cá Ó Sao giúp ngăn ngừa bệnh mất trí nhớ và đột quỵ.

Khô cá ó sao

Với một miếng khô cá Ó Sao, bạn chỉ cần ngâm vào nước ít chút, sau đó nướng lên, dùng chày giã nhuyễn, xé nhỏ và chấm nước mắm me thì đã là một bữa ăn ngon tuyệt. Dù chỉ là những miếng khô cá đuối Ó Sao, nhưng ai cũng có thể cảm nhận được hương vị đặc biệt khó quên của chúng.

Khô cá đuối ó sao

Một số món ngon từ khô cá Ó Sao (Hắc Cấy) bao gồm:

  • Khô cá Ó Sao (hắc cấy) nướng chấm mắm me.
  • Khô cá Ó Sao ram.
  • Hắc cấy nấu canh chua.
  • Hắc cấy chiên giòn, chiên mắm.
  • Khô cá Ó Sao trộn gỏi xoài.

Để biết thêm thông tin chi tiết, vui lòng liên hệ:
Hotline: 0906343599 (Mr.Tây)

Trang chủ – Cungnuoi.com