Cá Đối Tươi – Món ăn đa dạng, giàu dinh dưỡng!

Spread the love
Rate this post

Với sản lượng lớn và khả năng chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn, cá đối tươi đã trở thành lựa chọn hàng đầu tại các siêu thị và chợ hải sản trên khắp Việt Nam. Nhờ vào giá cả hợp lý và chất lượng thịt ngon, giàu dinh dưỡng, cá đối tươi đã trở thành một món ăn phổ biến được ưa chuộng trong gia đình.

Môi trường sống của cá đối tươi

Cá đối thường sống ở vùng nước gần bờ hoặc cửa sông lớn, và có thể tìm thấy ở nhiều tỉnh thành trên khắp Việt Nam. Cá đối ăn động vật phù du khi còn nhỏ, và chuyển sang ăn thực vật sau khi trưởng thành. Chúng thường sống thành từng đàn lớn, đặc biệt vào mùa sinh sản từ tháng 10 đến tháng 4. Điều này làm cho việc đánh bắt cá đối trở nên dễ dàng và mang lại sản lượng lớn.

Môi trường sống của cá đối tươi
Môi trường sống của cá đối tươi

Đặc tính của cá đối tươi

Cá đối có thân dẹt tròn với chiều dài trung bình từ 15 – 20cm. Phần vây lưng ngắn và hơi nhọn, hai vây ở bụng dính nhau tạo điều kiện cho cá có thể rẽ nước tốt hơn. Mặc dù có kích thước nhỏ, thịt cá đối lại trắng tinh, có vị ngọt béo rất ngon, dai dai vừa phải và không có mùi tanh. Trứng của cá đối cũng có hương vị đặc biệt, béo bùi và được ưa chuộng trong ẩm thực Việt.

Đặc tính của cá đối tươi
Đặc tính của cá đối tươi

Giá trị dinh dưỡng của cá đối tươi

Cá đối tươi là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe con người, với nhiều chất như Protid, Lipid, Canxi và Phospho. Thịt cá đối cung cấp 11kcal trong mỗi 100g và chứa nhiều axit amin thiết yếu như Leucine, Valine, Isoleucine, Phenylalaline, Histidine. Mỡ của cá đối không chứa nhiều axit béo không no, giúp giảm nguy cơ bệnh tim mạch và xơ vữa động mạch. Đồng thời, việc ăn cá đối đều đặn còn giúp cải thiện hệ tiêu hóa và chữa trị một số bệnh như ợ chua và tiêu chảy.

Giá trị dinh dưỡng của cá đối tươi
Giá trị dinh dưỡng của cá đối tươi

Những món ăn hấp dẫn từ cá đối

Cá đối tươi có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau và được ưa chuộng trên toàn quốc. Ở Miền Bắc và Miền Trung, cá đối thường được kho với nghệ tươi, nướng, hấp cách thủy, nấu riêu. Trong khi ở Miền Nam, cá đối thường được dùng để chế biến món cá kho dứa thơm, cá kho với cà chua hay cá kho dưa cải chua cay. Cháo cá đối cũng là một món ăn ngon và bổ dưỡng, đặc biệt tốt cho sức khỏe và giúp điều trị viêm đại tràng mãn tính.

Nếu bạn muốn mua cá đối tươi chất lượng và giá cả hợp lý, hãy liên hệ với thương hiệu Hải Sản Hà Như.

Trang chủ – Cungnuoi.com