Cá cơm sông thiên nhiên: Nguồn dinh dưỡng quý giá cho sức khỏe

Spread the love
Rate this post

Cá cơm sông tự nhiên không chỉ là một nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Với thành phần tự nhiên và hương vị tuyệt vời, cá cơm sông thiên nhiên là lựa chọn ưa thích của nhiều người. Hãy khám phá nguồn dinh dưỡng quý giá và cách chế biến cá cơm trong bài viết dưới đây.

Cá cơm sông thiên nhiên – Một nguồn dinh dưỡng tuyệt vời

Cá cơm sông tự nhiên không chỉ giàu axit béo omega-3, protein, vitamin và khoáng chất mà còn chứa canxi, sắt, magiê, phốt pho, kali, natri và kẽm. Đặc biệt, cá cơm là một nguồn giàu các loại vitamin như thiamin, riboflavin, niacin, folate, vitamin C, B12, B6, A, E và K. Những loại cá này cũng cung cấp chất béo và cholesterol tốt cho cơ thể.

Lợi ích của cá cơm đối với sức khỏe

  • Cải thiện sức khỏe tim mạch: Cá cơm chứa chất béo không bão hòa đa giúp giảm cholesterol LDL (có hại) và nguy cơ xơ vữa động mạch, đau tim và đột quỵ.
  • Cải thiện sức khỏe xương: Các vitamin và khoáng chất có trong cá cơm giúp xây dựng xương chắc khỏe và ngăn ngừa loãng xương.
  • Chăm sóc mắt: Cá cơm giàu vitamin A, giúp tăng cường sức khỏe cho mắt và ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng.
  • Tăng cường sức khỏe: Cá cơm giàu sắt giúp cung cấp oxy và lưu thông máu trong cơ thể.
  • Nguồn bổ sung tốt Selenium: Selenium dồi dào có trong cá cơm giúp kích hoạt các enzym khác nhau và tham gia vào nhiều quá trình sinh lý.
  • Duy trì chức năng hệ thần kinh khỏe mạnh: Cá cơm cung cấp vitamin B12 và niacin giúp duy trì chức năng hệ thần kinh và ngăn ngừa các vấn đề liên quan đến tâm lý.

Cá cơm chiên bột giòn tan

Nguyên liệu:

  • Cá cơm 200g
  • Bột mì 200g
  • Trứng 1 quả
  • Hành lá 10g
  • Chanh 1 quả
  • Tỏi 1 củ
  • Ớt 3 trái
  • Rau sống ăn kèm: rau xà lách, cà chua, dưa leo,…
  • Gia vị: muối, hạt nêm, tiêu xay, đường, nước mắm,…

Cách làm:

  1. Rã đông cá cơm và rửa sạch. Ướp cá với muối và tiêu trong 10 phút.
  2. Chuẩn bị hỗn hợp bột mì: Trộn bột mì, trứng, nước lạnh, muối, hạt nêm, tiêu xay, đường cho đến khi hỗn hợp hòa tan.
  3. Thêm hành lá và trộn đều.
  4. Nhúng cá vào hỗn hợp bột và trộn đều.
  5. Chiên cá trong dầu ăn cho đến khi cá vàng đều cả hai mặt.
  6. Chuẩn bị nước chấm chua ngọt: Giã thật nhuyễn tỏi và ớt, sau đó thêm đường, nước mắm và khuấy đều.
  7. Thưởng thức cá cơm chiên bột giòn tan nóng hổi với rau sống và nước chấm chua ngọt.

Cá cơm kho tỘ

Nguyên liệu:

  • Cá cơm tươi 300g
  • Ớt chỉ thiên xắt nhỏ 3 trái
  • Gia vị: đường, mắm, dầu ăn, nước màu, tiêu

Cách làm:

  1. Sơ chế cá cơm: Rửa sạch cá và ủ muối trong 30 phút.
  2. Sắp xếp cá cơm vào nồi đất, nêm gia vị và trộn đều.
  3. Đun cá với lửa nhỏ cho đến khi cá chín và nước kho sền sệt.
  4. Rắc tiêu lên trên và thưởng thức cá cơm kho tỘ nóng hổi với cơm.

Trang chủ – Cungnuoi.com là nơi chia sẻ các mẹo nuôi con vật cưng, chăm sóc sức khỏe và cúng cơm đầy đủ cho thú cưng của bạn. Hãy truy cập Trang chủ – Cungnuoi.com để biết thêm thông tin chi tiết và tìm hiểu về các sản phẩm và dịch vụ mà chúng tôi cung cấp.