Cách làm tôm sú hấp ngon tuyệt vời!

Spread the love
Rate this post

Tôm sú hấp không phải là một món ăn đơn giản như bạn nghĩ. Để tạo ra một món tôm sú hấp ngon, bạn cần chọn loại tôm phù hợp, điều chỉnh thời gian và sử dụng các nguyên liệu một cách hợp lý. Vậy, hãy để Cá Mú Đỏ mách bạn một vài cách làm tôm sú hấp ngon nhé! Dưới đây là danh sách các món tôm sú hấp mà bạn có thể tham khảo.

Tôm sú hấp nước dừa

Nguyên liệu chính làm món tôm sú hấp nước dừa

  • 500 gram tôm sú
  • 1 quả dừa xiêm
  • 1 củ hành tím
  • Một số loại rau ăn kèm
  • Gia vị thông dụng

Cách làm tôm sú hấp nước dừa

  1. Rửa sạch tôm, loại bỏ túi phân và đường chỉ đất ở dọc sống lưng tôm. Cắt phần đầu của dừa và lấy nước.
  2. Hấp tôm theo một trong hai cách sau:
    • Cách 1: Cho nước dừa và củ hành tím vào nồi. Đun sôi và nêm gia vị theo khẩu vị. Sau đó, thả tôm vào nồi và đun từ 5 – 7 phút. Bạn có thể sử dụng vỏ quả dừa để xếp tôm xung quanh và đổ nước hấp tôm vào quả dừa.
    • Cách 2: Đặt tôm vào quả dừa và đổ nước dừa đến mức ngập tôm. Đặt quả dừa lên bếp ga hoặc nướng trong khoảng 10 – 15 phút. Trước khi hấp, bạn có thể cho một chút muối vào nước dừa để tôm thêm đậm vị.

tôm hấp nước dừa

Tôm sú hấp sả

Nguyên liệu

  • 500 gram tôm sú
  • 2 củ sả
  • 1 quả ớt
  • 5 lá chanh
  • ½ quả chanh
  • Gia vị thông dụng

Cách làm tôm sú hấp sả ớt

  1. Sơ chế tôm sú: Rửa sạch tôm, cắt bớt râu và chân, loại bỏ túi phân và đường chỉ đất ở dọc sống lưng tôm.
  2. Ứp gia vị: Trộn hạt nêm, mì chính, và tiêu vào tôm và để ướp trong 10 phút để tôm thấm gia vị.
  3. Sắp xếp nguyên liệu: Đập dập sả, thái khúc và xếp dưới đáy xoong. Tiếp theo, xếp tôm lên trên và rải sả và ớt lát mỏng lên cùng. Đổ khoảng 50ml nước vào và đun. Khi nước sôi, hạ lửa nhỏ và đun trong khoảng 5 phút. Sau đó, đậy nắp xoong và đun thêm 1 phút.

tôm hấp sả ăn kèm sốt chấm hải sản

Tôm sú hấp bia

Nguyên liệu

  • 500 gram tôm sú
  • 2 cây sả
  • 1 lon bia
  • Gia vị thông dụng

Cách làm tôm sú hấp bia

  1. Sơ chế tôm sú: Rửa sạch tôm, cắt bớt râu và chân, loại bỏ túi phân và đường chỉ đất ở dọc sống lưng tôm.
  2. Ứp gia vị: Trộn hạt nêm, mì chính, và tiêu vào tôm và để ướp trong 10 phút để tôm thấm gia vị.
  3. Sắp xếp nguyên liệu: Đập dập sả, xếp dưới đáy xoong. Tiếp theo, xếp tôm lên trên và rải thêm sả lên. Đổ lon bia vào xoong và đun. Khi nước sôi, hạ lửa nhỏ và đun trong khoảng 5 phút.

tôm hấp bia thơm lừng

Tôm sú hấp trong bao lâu thì được?

Thời gian hấp tôm sú phụ thuộc vào kích thước của tôm. Thông thường, tôm cần được hấp trong khoảng 7 – 10 phút cho đến khi chuyển sang màu đỏ cam để đảm bảo thịt tôm chín đều.

Cách chọn tôm sú ngon

Để chọn tôm sú tươi ngon, bạn có thể áp dụng một số mẹo sau:

  • Kiểm tra phần đuôi: Kéo tôm thẳng ra trước ánh sáng và quan sát khớp giữa vỏ tôm và thịt. Nếu khoảng cách giữa các khớp ngày càng rộng, tôm có thể đã không còn tươi. Tránh mua loại này.
  • Tránh chọn tôm bị chảy nhớt, có thể là tôm đã bị ươn.
  • Chọn tôm có chân gắn vào thân và thịt săn chắc.

Địa chỉ mua tôm sú tươi sống tại Hà Nội

Nếu bạn đang tìm nơi mua tôm sú tươi sống tại Hà Nội, hãy ghé thăm cửa hàng của Cá Mú Đỏ. Chúng tôi chuyên cung cấp hải sản tươi sống và đông lạnh để đáp ứng nhu cầu của khách hàng. Mỗi sản phẩm tại Cá Mú Đỏ đều được lựa chọn và bảo quản một cách kỹ lưỡng để đảm bảo chất lượng.

Hy vọng bài viết này đã giúp bạn tìm hiểu thêm về cách làm tôm sú hấp ngon. Nếu có bất kỳ thắc mắc hay yêu cầu nào, hãy liên hệ với chúng tôi qua số Hotline để được tư vấn miễn phí!