Mách bạn cách nấu tôm rang mặn ngọt, đơn giản mà thơm ngon

Rate this post

Tôm rang là món ăn phổ biến tại các vùng miền. Với những nguyên liệu dễ tìm, bạn có thể chế biến một món ăn hấp dẫn và dinh dưỡng cho cả gia đình. Hãy tham khảo cách nấu tôm rang mặn ngọt dưới đây để biết thêm công thức nấu nướng tiện dụng.

Tham khảo cách nấu tôm rang đơn giản, hấp dẫn

Chuẩn bị các nguyên liệu làm món tôm rang mặn ngọt

Để chế biến tôm rang mặn ngọt tại nhà, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

  • 400g tôm tươi
  • 5g hành lá
  • 5g hành khô
  • 10g tỏi
  • Gia vị: nước mắm, đường, hạt nêm, tiêu xay

Hướng dẫn cách nấu tôm rang chi tiết từng bước đơn giản và không tốn nhiều sức

Thay vì ăn hàng hay mua thực phẩm chế biến sẵn, tự nấu ăn tại nhà không chỉ tiết kiệm chi phí mà còn đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Món tôm rang mặn ngọt là lựa chọn phù hợp, và dưới đây là cách nấu món ăn này:

Bước 1: Sơ chế và ướp tôm

  • Rửa tôm qua nước muối pha loãng, bóp nhẹ để làm sạch nhớt.
  • Rửa lại tôm với nước sạch, sau đó sơ chế bỏ đầu, râu và chỉ đen trên lưng tôm.
  • Cho tôm vào tô lớn, ướp với 1 muỗng cà phê hạt nêm và ½ muỗng tiêu xay. Xóc nhẹ và ướp trong khoảng 15 phút để tôm ngấm gia vị.

Tôm sơ chế sạch, đem ướp gia vị cho đậm đà

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu

  • Lặt sạch và rửa kỹ hành lá và hành khô, sau đó cắt lát nhỏ.
  • Bóc vỏ tỏi, rửa sạch và băm nhuyễn.

Hành tỏi băm nhuyễn

Bước 3: Tiến hành rang tôm

  • Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào đun nóng rồi cho hành tím và tỏi băm vào phi dậy mùi thơm. Khi tỏi ngả vàng, thêm tôm và rang đều.
  • Rang tới khi tôm chuyển sang màu đỏ hồng, nêm nếm nước mắm và đường vừa ăn.
  • Thêm ít nước lọc để tôm được giòn và chín đều. Nếu muốn món ăn cay đậm đà, bạn có thể thêm ít sa tế tôm hoặc ớt cắt lát vào rim cùng. Rim tới khi nước cạn dần, đảo nhanh 1 phút rồi tắt bếp.

Rang tôm chín mềm, dậy mùi thơm hấp dẫn

Bước 4: Trình bày và thưởng thức món tôm rang

  • Trình bày món tôm rang mặn ngọt ra đĩa, rắc thêm hành lá và tiêu xay lên trên mặt tôm để tăng thêm sức hấp dẫn.
  • Thưởng thức món ăn cùng cơm nóng, canh rau luộc hoặc các món trong thực đơn hàng ngày để có bữa ăn thật ngon và giàu dinh dưỡng.

Đĩa tôm rang hấp dẫn, ăn cùng cơm nóng rất là ngon

Yêu cầu thành phẩm món tôm rang

Món tôm rang mặn ngọt cần đáp ứng các tiêu chí sau:

  • Tôm chín đều, có màu sắc đỏ ươm bắt mắt.
  • Thịt tôm được nêm nếm đậm đà và giòn ngon khi ăn nóng.

Để tôm chín mềm từ trong ra ngoài mà vẫn giữ được độ dai giòn, bạn nên rang trên lửa vừa. Tránh sử dụng lửa quá lớn, điều này gây cạn nước nhanh, tôm có thể bị cháy và không ngon.

Ngoài tôm rang mặn ngọt, bạn còn có thể chế biến tôm rang me, rang nghệ hoặc rang thịt bằm… Mỗi món ăn đều có một hương vị riêng, đảm bảo ai ăn cũng tấm tắc khen ngon.

Như vậy, cách nấu tôm rang vừa đơn giản vừa nhanh gọn, tiện dụng, phù hợp với người bận rộn nhưng vẫn muốn chế biến thêm nhiều món ngon cho gia đình.

_Hình ảnh và công thức tham khảo kênh youtube TÚ LÊ MIỀN TÂY