Tại sao nên thưởng thức tôm hùm sống?

Rate this post

Bạn đã từng thưởng thức tôm hùm sống chưa? Nếu chưa, hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu với bạn vì sao nên ăn tôm hùm sống thay vì tôm hùm đã chín. Điều này không chỉ mang lại trải nghiệm ẩm thực độc đáo mà còn có lợi cho sức khỏe.

Dành cho sức khỏe của bạn

Luộc tôm hùm không chỉ làm món ăn hấp dẫn hơn mà còn quan trọng cho sức khỏe của người tiêu dùng.

Nguy cơ bị nhiễm vi khuẩn

Vi khuẩn thích sống trong các loài động vật, từ giáp xác đến động vật trên núi hay dưới biển. Nếu tôm hùm không được chế biến đúng cách, có thể gây nguy cơ nhiễm bệnh. Vi khuẩn có thể sinh sôi và làm hỏng thịt tôm nếu tôm qua đời quá lâu trước khi chế biến.

Tìm hiểu từ góc nhìn của nhà nghiên cứu

Khi nghiên cứu về chủ đề này, các nhà khoa học đã phát hiện một loại vi khuẩn nguy hiểm trên thịt tôm hùm. Loại vi khuẩn này chỉ phát triển trên xác chết của tôm. Khi tôm qua đời và chỉ một vài giờ trôi qua, vi khuẩn này sẽ xuất hiện và không thể ngăn chặn.

Nguy hiểm khi ăn tôm hùm chứa vi khuẩn

Vi khuẩn này không bị tiêu diệt hoàn toàn ở nhiệt độ mà chúng ta dùng để luộc tôm. Nếu vi khuẩn này xâm nhập vào cơ thể người, chúng có thể gây đau bụng, buồn nôn, sốt, cảm lạnh và đôi khi dẫn đến tử vong. Một số trường hợp còn phải cắt bỏ chân hoặc tay để ngăn vi khuẩn lây lan ra khắp cơ thể.

Vị giác thưởng thức tôm hùm sống

Tôm hùm tươi sống có vị ngon nhất. Thịt tôm hùm sẽ rắn và dai nếu được đông lạnh hoặc nấu khi đã chết. Vì vậy, phần lớn tôm hùm được sử dụng trong các món ăn tôm hùm sống là tôm tươi sống từ chợ.

Lợi ích cho sức khỏe

  • Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch: Axit béo Omega-3 có trong tôm hùm có tác dụng kìm hãm và giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
  • Tốt cho xương: Tôm hùm cung cấp các khoáng chất cần thiết cho sức khỏe của xương như phốt pho và canxi, giúp tạo nên xương vững chắc.
  • Nuôi dưỡng não bộ: Thịt tôm hùm có nhiều choline và vitamin B12, hai chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của não.

Chọn lựa tôm hùm sống trong các món ăn như Sashimi tôm hùm sống, tôm hùm phi lê mù tạt, gỏi tôm hùm hay tiết canh tôm hùm sẽ mang lại trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời và lợi ích sức khỏe cho bạn.

Hãy tham gia cùng chúng tôi để khám phá thế giới của các món tôm hùm sống. Truy cập Trang chủ – Cungnuoi.com để cập nhật thêm nhiều kiến thức bổ ích từ BETOM.

Nguồn: BETOM