Món ngon hấp dẫn: Tôm hấp bia sả trong 10 phút

Spread the love
Rate this post

Bạn đã bao giờ thử món tôm hấp bia sả chưa? Món ăn này khiến cho mùi tanh của tôm được khử hết nhờ sự kết hợp độc đáo giữa tôm, bia và sả. Không chỉ vậy, khi kết hợp cùng nước chấm chuẩn vị, món tôm hấp bia sả chắc chắn sẽ mang lại cho bạn và gia đình những trải nghiệm ẩm thực thú vị và hấp dẫn.

Nguyên liệu làm Tôm hấp bia sả

  • Tôm sú to 1kg
  • Sả 4 củ
  • 2 Lon bia
  • Chanh 2 quả, 3 quả ớt
  • Gia vị: Muối, hạt tiêu, bột canh

nguyên liệu làm tôm hấp bia sả

Cách làm tôm hấp bia sả

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm tôm hấp bia sả

  • Tôm mua về đem cắt râu, nặn sạch đầu sau đó rửa sạch lại với nước muối pha loãng và để ráo.
  • Sả đem rửa sạch đập dập, chẻ thành những sợi nhỏ vừa phải.
  • Ớt tươi đem rửa sạch và thái lát mỏng

sơ chế nguyên liệu làm tôm hấp

Bước 2: Tẩm ướp tôm cùng với muối sả

  • Cho tôm vào bát tô lớn sau đó cho thêm chút muối kèm sả thái sợi vào sóc lên cho đều tay và ướp trong 5 – 10 phút.

ướp tôm

Bước 3: Làm nước chấm tôm hấp bia sả

  • Chuẩn bị một bát con cho thêm 3 muỗng bột canh, 1 muỗng hạt tiêu, cho thêm 4 muỗng nước cốt chanh, ớt thái lát vào khuấy đều lên cho các gia vị được hòa quyện lại với nhau sau đó nêm nếm lại cho vừa miệng là được.

muối chấm

Bước 4: Hấp tôm cùng bia sả

  • Đặt xửng lên bếp xếp sả lót xuống bên dưới xửng, rồi xếp lần lượt tôm lên trên đổ thêm 2 lon bia vào đậy kín nắp và hấp bia ở mức lửa đun vừa phải. Khi bia sôi thì có thể hạ mức lửa nhỏ lại để phần nước bia không bị cạn và phần trong tôm được chín đều.

hấp bia sả

  • Bạn chỉ cần hấp trong thời gian 10 phút là tôm đã chín, tôm ngả màu cam hồng tươi sau đó tắt bếp.
  • Khi ăn bạn cho tôm ra đĩa có thể xếp lên trên đĩa ít lá mơ tím hoặc rau để trang trí và thưởng thức khi còn nóng.

Thành phẩm món Tôm hấp bia sả thơm ngon

Tôm hấp bia sả có mùi thơm đặc trưng của bia hòa quyện với vị thơm nồng của sả. Tôm được hấp chín vừa tới và có vị ngọt tự nhiên đặc trưng của thịt tôm mềm ngọt. Khi chấm cùng nước chấm tiêu chanh, món tôm hấp bia sả thật sự hấp dẫn.

Thành phẩm món tôm hấp bia sả thơm ngon trong 10 phút

Thật đơn giản phải không nào? Chỉ trong vòng 10 phút bạn đã có ngay món tôm hấp bia sả thơm ngon để chiêu đãi gia đình. Chúc các bạn thưởng thức món ăn ngon miệng và tìm thêm nhiều món mới cho menu gia đình nhé!