Cách bảo quản tôm trong tủ lạnh – Bí quyết giữ tôm luôn tươi ngon

Rate this post

Tôm là một món ăn quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam. Từ tôm đồng, tôm sông đến tôm biển, tất cả đều chứa đựng nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Vậy làm thế nào để bảo quản tôm trong tủ lạnh để giữ tôm được tươi ngon và sử dụng trong thời gian dài? Hãy cùng Bep365.vn tìm hiểu nhé.

1. Cách chọn tôm tươi trước khi cho vào tủ lạnh

Để bảo quản tôm trong tủ lạnh đạt hiệu quả, việc chọn mua tôm cũng rất quan trọng. Hãy lưu ý các bước sau:

  • Nhìn vào màu sắc vỏ tôm để nhận biết tôm tươi hay không. Chọn tôm có vỏ trong suốt, không đục, không nhớt và có độ căng tự nhiên là các con tôm tươi ngon.
  • Tránh mua phải tôm bơm nước bằng cách để ý đến phần đuôi tôm, chân tôm và các đốt tôm có đồng nhất. Tôm cũng nên có màu sắc tự nhiên, đầu tôm và bụng tôm không bị thâm đen, nhũn nát.
  • Tôm cần có độ chắc thịt, có mùi tanh tự nhiên, không quá tanh nồng.

2. Tác động của việc bảo quản tôm lâu trong tủ lạnh

Có thể bảo quản tôm trong tủ lạnh trong một thời gian nhất định, nhưng không nên bảo quản quá lâu.

  • Nếu tôm tươi chưa chế biến, nên sơ chế và cho vào ngăn đá của tủ lạnh, khuyến cáo nên sử dụng trong vòng 30 ngày để đảm bảo nguyên liệu tôm vẫn giữ được chất dinh dưỡng.
  • Nếu tôm đã sơ chế, có thể bảo quản trong ngăn mát và sử dụng trong vòng 2-3 ngày, trong ngăn đông trong vòng 30 ngày.

3. Cách bảo quản tôm trong tủ lạnh

Hãy cùng Bep365 tìm hiểu cách bảo quản tôm trong tủ lạnh Bosch, cho cả tôm tươi và tôm khô.

  • Bảo quản tôm tươi: Trước khi bảo quản, cần sơ chế tôm bằng cách rửa sạch, cắt râu và lột vỏ (tuỳ vào mục đích sử dụng). Sau đó, để ráo nước và cho vào hộp nhựa thực phẩm hoặc túi hút chân không, bảo quản trong ngăn đông để dùng dần.
  • Bảo quản tôm khô: Tôm khô dễ bảo quản hơn tôm tươi. Để bảo quản tôm khô trong tủ lạnh, chỉ cần chứa tôm trong hộp hoặc túi kín, sau đó bảo quản trong ngăn mát hoặc ngăn đông. Tôm khô có thể được bảo quản trong tủ lạnh từ 6 đến 12 tháng.

4. Lưu ý khi sơ chế tôm trước khi cho vào tủ lạnh

Trước khi bảo quản tôm trong tủ lạnh, cần tiến hành sơ chế tôm và lưu ý những điều sau:

  • Cắt bớt râu tôm hoặc bóc nõn tôm tuỳ vào mục đích sử dụng.
  • Rửa sạch tôm và để ráo nước.
  • Lưu ý đặt tôm trong hộp hoặc túi kín trước khi bảo quản trong tủ lạnh.
  • Tránh bảo quản tôm quá lâu trong tủ lạnh, chỉ nên trữ vừa đủ để đảm bảo giữ được dưỡng chất của tôm. Tôm tươi sau khi đã sơ chế và bảo quản đúng cách trên ngăn đông trong vòng 30 ngày là hợp lý.

Với những chia sẻ trên đây, hy vọng bạn đã có cách bảo quản tôm trong tủ lạnh theo đúng quy trình nhất. Bep365.vn chúc bạn có được những bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng với món tôm tươi.

Trang chủ – Cungnuoi.com