Cá Mập Khô – Một Món Đặc Sản Độc Đáo Từ Đảo Phú Quý

Rate this post

Bạn đã bao giờ thử món cá mập khô chưa? Hương vị đặc trưng và “nồng cháy” của nó sẽ khiến bạn không thể quên. Cá mập khô không chỉ dễ dàng bảo quản mà còn rất phù hợp để làm mồi nhậu. Điều đặc biệt là, loại món này chỉ có tại Đặc sản Phú Quý – nơi tự hào là nguồn gốc xuất xứ của cá mập khô.

Cá Nhám – Loại Cá Sụn Nổi Tiếng

Cá Nhám, hay còn được gọi là cá mập sữa, là loại cá sụn cỡ vừa và lớn, sống ở biển. Thịt cá nhám chứa hàm lượng cao chất protid, 1,9% lipid trong đó có 0,5% acid béo omega-3. Cá nhám có vị mặn, ngọt, tính bình, không độc, và có tác dụng bồi bổ cơ thể, tăng lực. Thịt cá nhám săn chắc, trắng tinh, thơm và nhiều nạc, ít xương.

Cá Mập Khô – Hương Vị Đặc Trưng Từ Đảo Phú Quý

Khô cá nhám từ Đặc sản đảo Phú Quý được sơ chế khá công phu. Mỗi thớ thịt cá mập khô mang theo mùi vị khai đặc trưng, rất nồng, riêng biệt. Để bảo quản, khô cá nhám cần được phủ lớp giấy báo và gói kín bọc, tránh mùi vị khai “nồng cháy” của nó tỏa khắp nơi, đảm bảo chất lượng tốt nhất.

Thưởng Thức Cá Mập Khô

Cá mập khô rất phù hợp khi làm mồi “lùi” trong tro hoặc nướng với lửa vừa phải, chậm rãi để cá chín từ từ. Sau đó, dùng chày đập nhẹ để vết cháy bên ngoài rơi ra và để cho thịt cá mềm. Chuẩn bị một chén tương xì dầu me, cho chút ớt cay. Mùi khai đặc trưng của cá kết hợp với vị cay của ớt và vị chua của me, thịt cá dễ hút nước chấm, đảm bảo sẽ mang đến trúng hai tờ độc đắc và một ngày mai phát tài.

Cách Bảo Quản Tốt Nhất

Để bảo quản cá mập khô tốt nhất, hãy để nó ở nhiệt độ phòng. Nếu không dùng hết, hãy bọc cá bên trong lớp giấy báo và gói kín bên ngoài bằng túi nilong thông thường. Để đảm bảo chất lượng, không để cá tiếp xúc trực tiếp với hơi lạnh. Trước khi nướng, hãy để cá ra nhiệt độ thường để tránh cá bị cứng và giòn vỡ.

Hãy trải nghiệm hương vị độc đáo của cá mập khô từ Đặc sản Phú Quý. Đặt hàng ngay để có trải nghiệm thú vị và được giao hàng tận nơi, nhanh chóng. Thanh toán dễ dàng, linh hoạt. Tìm hiểu thêm tại Trang chủ – Cungnuoi.com.