Hút chân không tôm khô – Bảo quản tối ưu, giữ hương vị lâu nhất

Rate this post

Một trong những cách bảo quản tôm khô hiệu quả nhất là hút chân không. Với giá trị dinh dưỡng cao, cách chế biến đa dạng và hương vị hấp dẫn, tôm khô đã trở thành món ăn được ưa chuộng ở Việt Nam. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách bảo quản tôm khô đúng cách.

Tại sao nên hút chân không tôm khô?

Tôm khô ngon nhất khi vừa mới làm xong và sử dụng ngay. Thường người ta mua tôm khô qua bạn bè hoặc người thân. Tuy nhiên, thực tế là trước khi tới tay người dùng, không nhiều người biết tôm khô được sản xuất từ bao giờ. Thông tin chỉ dựa trên nguồn cung cấp hoặc một số thông tin cơ bản từ nhà sản xuất, nhưng không nhiều người kiểm tra thông tin này. Vì vậy, việc đầu tiên chúng ta cần làm là tìm cách bảo quản đúng nếu không sử dụng tôm ngay.

Hút chân không tôm khô như thế nào?

Hút chân không là quá trình loại bỏ toàn bộ không khí trong bao bì chứa tôm khô. Sau đó, bao bì được đóng kín để không khí không lọt vào. Nếu sử dụng máy hút chân không, miệng túi được đóng kín bằng cách hàn nhiệt.

Có hai phương pháp hút chân không tại nhà:

  1. Bạn bỏ tôm khô vào bao zip, đặt bao zip trong nước và sử dụng tay để đẩy hết không khí ra khỏi bao, sau đó khóa miệng bao zip lại. Đây là cách đơn giản nhưng không thể làm hút ra toàn bộ không khí.

  2. Sử dụng máy hút chân không. Hiện nay, có nhiều loại máy hút chân không từ nhỏ đến công nghiệp trên thị trường. Máy nhỏ giá rẻ hút không chặt chẽ và bạn cần mua túi phù hợp. Máy công nghiệp hút chắc chắn và túi đẹp hơn khi bạn cần hút chân không tôm khô đi xa hoặc ra nước ngoài. Tuy nhiên, việc sử dụng loại máy này khá đắt đỏ. Bạn cũng có thể đến các dịch vụ hút chân không để xử lý. Hiện nay, dịch vụ này có giá khá rẻ.

Cách bảo quản tôm khô khác

Bạn có thể lựa chọn phương pháp bảo quản tôm theo điều kiện gia đình:

  • Nếu gia đình có tủ lạnh, bạn có thể để tôm trong bao và đặt vào ngăn đông. Tốt nhất là sau khi hút chân không và để vào ngăn đông. Phương pháp này giúp tôm khô bảo quản được từ sáu đến mười hai tháng. Khi sử dụng, hãy chờ tôm hết nguội rồi mới cắt miệng bao hút chân không để tôm ngon hơn. Nếu không hút chân không và chỉ để trong ngăn mát, tôm có thể bảo quản được từ một đến ba tuần.

  • Nếu không có tủ lạnh, bạn có thể đặt tôm trong hộp, hũ hoặc bao kín. Tránh tiếp xúc trực tiếp với không khí bên ngoài. Để ở nơi thoáng mát, khô ráo. Phương pháp này giúp tôm bảo quản được từ hai đến bốn tháng. Bạn cũng nên kết hợp bảo quản hút chân không và sử dụng gói hút ẩm.

Lưu ý khi mang tôm khô đi nước ngoài

Theo quy định nhập cảnh của các nước, thực phẩm phải có nhãn tem, đóng gói chắc chắn và ghi rõ nguồn gốc. Khi lên máy bay, bạn cần chú ý không mang các sản phẩm, thực phẩm có mùi hương gây khó chịu cho người xung quanh. Nếu không, bạn sẽ bị kiểm tra và có thể không được mang theo. Hút chân không là cách tốt để bảo quản tôm khô hoặc các sản phẩm tương tự. Các cơ sở dịch vụ hút chân không uy tín sẽ hỗ trợ đóng gói tem nhãn nếu bạn mua các sản phẩm chưa có tem nhãn cụ thể.

Trên đây là một số cách hút chân không và bảo quản tôm khô hiệu quả. Hãy áp dụng để giữ cho tôm khô của bạn luôn tươi ngon và bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm. Truy cập Trang chủ – Cungnuoi.com để tìm hiểu thêm về cách chăm sóc và bảo quản các loại thực phẩm khác nhé!