10 Món Ngon Từ Tôm Dễ Gây Nghiện: Ước Gì Biết Sớm Hơn!

Spread the love
Rate this post

Nếu bạn vẫn đang phân vân không biết nên chế biến tôm kiểu gì thì có thể tham khảo những món ngon từ tôm sau đây. Chắc chắn bạn sẽ không thất vọng vì độ ngon và dễ làm của chúng.

Tôm Xào

Nguyên liệu: 500g tôm sú, gừng, muối, đường, rượu nấu ăn, dầu ăn, hành lá, rau mùi.

Cách làm:

  • Sơ chế tôm bằng cách ướp với hành lá, gừng thái chỉ và rượu nấu ăn. Thái nhỏ rau mùi để dùng sau.
  • Làm nóng dầu trong chảo khoảng 70%, cho gừng băm vào xào trước để mùi thơm phát huy sau đó trút tôm vào.
  • Khi tôm chuyển sang màu đỏ, thêm đường, muối, đậy nắp 5 phút rồi nêm nếm gia vị, rắc hành lá, rau mùi và dọn ra đĩa.

Tôm Kho Tộ

Nguyên liệu: 500g tôm tươi, 4 tép tỏi, xì dầu, gường, gừng, hành lá, rau mùi, dầu ăn.

Cách làm:

  • Sơ chế tôm bằng cách ướp với gừng và hành lá cắt nhỏ.
  • Phi thơm tỏi và gừng băm, sau đó trút tôm vào chiên khoảng 30 giây. Sau khi chiên, thêm một ít nước hoặc bia, gia vị, đậy vung, đun đến khi cạn nước thì trút ra đĩa, rắc hành lá.

Tôm Sốt Cay

Nguyên liệu: 500g tôm tươi, 100g hành lá, 3-4 tép tỏi, 1 thìa xì dầu, 1 thìa đường, 2 thìa rượu nấu ăn, 1 thìa tương ớt Hàn Quốc, dầu ăn, gừng, rau mùi, bơ.

Cách làm:

  • Sơ chế tôm bằng cách rửa sạch và để ráo.
  • Băm nhỏ gừng, cắt khúc rau mùi, băm nhỏ tỏi và hành lá.
  • Trộn nước tương, đường, tương ớt vào tô, thêm 5-6 thìa nước lọc, khuấy đều rồi để riêng.
  • Làm nóng chảo, cho một ít bơ và dầu đậu phộng vào. Khi nhiệt độ dầu là 70-80%, thêm hành tím vào xào đến khi có mùi thơm. Trút tôm vào, thêm rượu nấu ăn, gừng, tỏi, nước sốt, đun tới khi cạn nước thì rắc rau mùi lên.

Tôm Sốt Cà Chua

Nguyên liệu: 500g tôm, 80g sốt cà chua, 2 thìa đường, 2 thìa rượu nấu ăn, 1 thìa xì dầu, muối, hành lá, tỏi, gừng, rau mùi.

Cách làm:

  • Sơ chế tôm, băm nhỏ tỏi, cắt nhỏ gừng và hành lá, cắt khúc rau mùi.
  • Cho tôm vào tô, đổ rượu nấu ăn, gừng, một ít muối, ướp trong 15 phút.
  • Làm nóng chảo với một ít dầu, cho gừng băm vào xào trước để mùi thơm, sau đó trút tôm vào xào cho tôm chuyển màu. Thêm sốt cà chua, đường, xì dầu vào đảo đều. Khi nước sốt trong chảo gần cạn, thêm tỏi băm, nêm nếm gia vị, rắc hành lá, rau mùi và dọn ra đĩa.

Tôm Rang Muối

Nguyên liệu: 500g tôm tươi, 1 quả trứng gà, 1 thìa hạt nêm, muối, tiêu, rượu nấu ăn, hành lá, tỏi, gừng, hạt tiêu, ớt đỏ khô, rau mùi.

Cách làm:

  • Sơ chế tôm, băm nhỏ tỏi, gừng và ớt khô, cắt khúc rau mùi và hành lá.
  • Cho tôm vào bát, ướp với ít trứng, hạt nêm, rượu nấu ăn, muối trong 20 phút để ngấm gia vị.
  • Khi dầu nóng đến 70%, cho tôm vào chiên khoảng 2 phút, vớt ra để riêng.
  • Để lại ít dầu trong chảo, cho gừng thái chỉ, tiêu, tỏi, tôm vào và đảo đều, thêm chút muối, rau mùi và là xong.

Tôm Chiên Trứng Muối

Nguyên liệu: 500g tôm sú, khoảng 3-5 lòng đỏ trứng muối, dầu ăn.

Cách làm:

  • Sơ chế tôm.
  • Làm nóng chảo dầu, cho tôm vào chiên tới khi chín giòn, sau đó trút ra đĩa.
  • Để lại một ít dầu trong chảo, cho lòng đỏ trứng muối vào chiên tới khi nổi bọt và có mùi thơm, sau đó trút tôm vào, đảo đều và dọn ra đĩa.

Tôm Hấp

Nguyên liệu: 500g tôm, gừng, tỏi, ớt đỏ, rượu nấu ăn, muối, hành lá.

Cách làm:

  • Sơ chế tôm, ướp với một chút gia vị trong 5 phút.
  • Xếp tôm vào đĩa, rắc lên trên gừng thái chỉ, tỏi băm, hành lá, hấp trong 5 phút. Khi tôm chín, lấy ra và trang trí thêm ít rau mùi.

Tôm Luộc

Nguyên liệu: 500g tôm tươi, dầu ăn, hành lá, gừng, rượu nấu ăn, muối, rau mùi.

Cách làm:

  • Sơ chế tôm, thái chỉ gừng, cắt khúc rau mùi và hành lá.
  • Làm nóng chảo, cho gừng và hành vào phi thơm, sau đó thêm muối, rượu nấu ăn, nước vừa đủ và đun sôi trên lửa lớn. Sau đó, cho tôm vào, hấp bọt và khi tôm chín, vớt ra đĩa, rắc hành và rau mùi.

Tôm Nướng Muối

Nguyên liệu: 500g tôm tươi, muối, tiêu.

Cách làm:

  • Sơ chế tôm, để ráo nước hoặc lau khô bằng khăn giấy nhà bếp.
  • Rải một lớp muối thô vào đáy nồi, rắc một ít hạt tiêu lên trên và đậy nắp nồi, đun lửa vừa. Khi nồi hơi nóng, mở nắp và cho tôm vào, đậy nắp và nấu khoảng 4 phút. Sau đó, lật lại tôm và nấu thêm 3 phút nữa là xong.

Tôm Áp Chảo

Nguyên liệu: 500g tôm, dầu ăn, rượu nấu ăn, tiêu, sốt thịt nướng, mè rang.

Cách làm:

  • Sơ chế tôm bằng cách ướp với một chút rượu nấu ăn, tiêu, muối trong 30 phút rồi xiên vào que tre để ráo.
  • Làm nóng một ít dầu trong chảo, cho tôm vào chiên từ từ trên lửa vừa, sau đó phết một lớp sốt thịt nướng lên mặt trên. Khi thấy mặt dưới chuyển sang màu đỏ, lật lại tôm, phết nước sốt lên mặt còn lại và là xong.

Ước gì biết những món ngon từ tôm này sớm hơn! Những món ngon này không chỉ dễ làm mà còn vô cùng hấp dẫn. Đừng quên ghé thăm Trang chủ – Cungnuoi.com để khám phá thêm nhiều thông tin thú vị về chăm sóc và nuôi dưỡng thú cưng của bạn.