Hướng dẫn cách luộc mực đông lạnh ngọt thịt

Spread the love
Rate this post

Chào mừng bạn đến với Trang chủ – Cungnuoi.com! Hôm nay chúng ta sẽ cùng khám phá cách luộc mực đông lạnh thật ngon và thịt mềm mịn. Hãy cùng BNAFOODS tìm hiểu cách rã đông và xử lý mực đúng cách để giữ nguyên hương vị tươi ngon và ngọt thịt.

Rã đông mực

Để có một món mực ngon, bạn cần chú ý đến chất lượng nguyên liệu. Hãy chọn mua mực đông lạnh từ các cửa hàng thực phẩm, cửa hàng hải sản hoặc siêu thị lớn để đảm bảo chất lượng tươi ngon. Các cửa hàng này thường sử dụng trang thiết bị hiện đại để bảo quản sản phẩm đông lạnh đúng quy trình và không bán hàng hết hạn. Điều này đảm bảo mực được giữ nguyên dưỡng chất và vẫn tươi ngon sau khi rã đông.

Mực tươi cấp đông BNAFOODS

Ngoài chất lượng và độ tươi ngon, cách rã đông đúng cách cũng là một yếu tố quan trọng trong việc làm mực ngon và thịt săn chắc. Hãy rã đông mực bằng tủ lạnh, chuyển mực từ ngăn đông xuống ngăn mát trong vòng một ngày trước khi chế biến. Điều này giúp mực không thay đổi nhiệt độ đột ngột, tránh làm mất độ dai và săn chắc của thịt mực. Nhiệt độ trong ngăn mát cũng giúp giữ cho mực tươi ngon và ngăn vi khuẩn xâm nhập, ngăn chặn quá trình hư hỏng so với việc để mực ở nhiệt độ phòng.

Rã đông đúng cách sẽ giữ được độ dai và ngọt của mực

Nếu bạn đã chọn mua mực chất lượng và rã đông đúng cách, giờ đây hãy cùng khám phá cách luộc mực đông lạnh ngon và săn chắc nhé!

Cách luộc mực đông lạnh

Thông thường, chúng ta thường luộc mực để ăn chung với các loại sốt chấm hoặc dùng làm món trộn, gỏi hải sản. Dù chế biến theo cách nào, mực luộc luôn cần giữ được độ dai và ngọt, không bở hay đứt rời đầu và thân, đặc biệt là không bị tanh hay nhớt.

Để có món mực luộc đạt chuẩn, bạn có thể thử dùng một số loại gia vị giúp làm sạch mực và hạn chế mùi tanh như lá ổi, giấm, bia, nước dừa,… Cách luộc mực đông lạnh này cũng phù hợp với nhiều loại mực như mực ống, mực nang, mực lá, mực mai,…

Mực luộc lá ổi

Món mực luộc lá ổi được chế biến đơn giản với công thức dễ làm. Món ăn này tỏa hương thơm mát từ lá ổi, vị mực ngọt và thấm gia vị. Để chế biến món ăn này, bạn cần chuẩn bị mực đã rã đông và sơ chế, lá ổi tươi, gia vị để pha nước luộc mực.

Cách luộc mực đông lạnh với lá ổi

Cách thực hiện: Rửa sạch mực và chà xát với gừng để khử mùi tanh. Cho lá ổi vào nồi nước sôi và đảo qua, sau đó cho gia vị vào nồi nước, có thể thêm ớt nếu bạn muốn ăn cay. Đợi nước ổi sôi, bạn cho vài cọng sả đập dập và mực vào luộc. Luộc mực trong 5 – 7 phút và lấy ra dùng.

Mực luộc bia

Trong các bữa nhậu hoặc tiệc vui với bạn bè, không thể thiếu bia và mực. Hãy thử làm món mực luộc bia siêu nhanh và siêu ngon chỉ trong 10 phút!

Nguyên liệu cần có để áp dụng cách luộc mực đông lạnh này là bia, mực đã rã đông và làm sạch, thêm chút sả ớt và gừng tươi.

Mực ống luộc bia

Cách thực hiện không hề phức tạp: Làm sạch và khử mùi tanh của mực với gừng tươi. Sau đó, cho nồi lên bếp, dùng sả đập dập lót dưới đáy nồi, sau đó cho một lớp mực lên trên, lại thêm một lớp sả, và tiếp tục cho đến khi hết nguyên liệu. Cuối cùng, đổ bia vào sao cho mực vừa ngập mặt và luộc trong 10 phút.

Mực luộc nước dừa

Sử dụng nước dừa là cách luộc mực đông lạnh đơn giản và dễ thực hiện. Bạn có thể áp dụng cách này để luộc mực cho các món trộn, gỏi hải sản, hoặc đơn giản là chấm với một chén nước chấm siêu cay.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này gồm mực đã rã đông và làm sạch, nước dừa tươi, sả, ớt và gia vị nêm nếm (nếu thích).

Mực luộc nước dừa

Cách thực hiện: Làm sạch mực và chà xát với gừng để khử mùi, sau đó rửa sạch để ráo. Đun sôi nước dừa tươi, cho sả đập dập, hành và gừng vào nồi, có thể nêm thêm các loại gia vị nếu muốn. Cuối cùng, cho mực vào luộc trong 7 – 10 phút để mực chín và lấy ra dùng.

Mong rằng với 3 cách luộc mực đông lạnh mà BNAFOODS gợi ý, bạn có thể tự tin chế biến mọi món mực mà không lo ngại mực nát, mất độ ngọt, mất độ săn chắc,… Đừng quên yếu tố quan trọng tạo nên món mực ngon vẫn nằm ở độ tươi ngon của nguyên liệu. Vì vậy hãy chọn mua mực đông lạnh từ BNAFOODS để có món ngon chất lượng nhé!

Trang chủ – Cungnuoi.com