Cách làm món tôm rim chua ngọt cho bữa ăn thêm phần đậm đà

Spread the love
Rate this post

Chào mừng các bạn đến với Trang chủ – Cungnuoi.com! Hôm nay, chúng ta sẽ cùng khám phá cách làm món tôm rim chua ngọt thật đậm đà và hấp dẫn cho bữa ăn gia đình. Món ăn này không chỉ đơn giản mà còn mang đến sự bất ngờ và thỏa mãn vị giác của tất cả thành viên trong gia đình. Bạn đã sẵn sàng để khám phá công thức chế biến món tôm rim chua ngọt tuyệt vời này chưa?

Giới thiệu món tôm rim chua ngọt

Món tôm rim chua ngọt là một món ăn đơn giản nhưng rất ngon. Tôm rim chua ngọt đã trở thành một món “gọi cơm” của nhiều gia đình, vì hầu như ai cũng thích và không thể cưỡng lại được vị ngọt chua đặc trưng của tôm. Tôm tự nhiên được rim chua ngọt đầy hấp dẫn, màu sắc hấp dẫn kèm theo hương thơm của tỏi, hành và ớt. Chỉ cần vài con tôm và một chút nước sốt chua ngọt, bạn có thể tạo nên một món ăn thơm ngon khiến ai cũng mê mẩn.

giới thiệu món tôm rim chua ngọt

Cách làm món tôm rim chua ngọt

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 300g tôm tươi
  • Ớt, tỏi, hành khô, hành lá, chanh
  • Các gia vị khác: nước mắm, tương ớt, giấm, đường, hạt nêm, tiêu xay

Lưu ý: Chất lượng của tôm tươi là điều vô cùng quan trọng khi làm món tôm rim chua ngọt. Tôm đất và tôm lột vỏ là hai loại tôm tốt nhất để làm món này. Nếu bạn chỉ có tôm biển loại lớn, hãy lột bỏ vỏ và sơ chế tôm kỹ để loại bỏ vị tanh. Đồng thời, đừng quên mua tương ớt chua ngọt để tăng độ ngon và màu sắc của món ăn.

Sơ chế nguyên liệu

  • Rửa tôm sạch và bỏ râu, lấy bỏ phần chỉ đen trên thân. Rửa lại tôm qua nước muối và để ráo.
  • Tẩm ướp tôm bằng 1 thìa cà phê hạt nêm, ½ thìa cà phê muối và ½ thìa cà phê tiêu xay. Ướp tôm trong vòng 20 phút.
  • Băm nhỏ tỏi và hành khô bóc vỏ.
  • Rửa sạch ớt và hành lá, thái nhỏ.
  • Chuẩn bị nước sốt chua ngọt: Trộn ½ bát nước, 1 thìa cơm đường, 2 thìa cơm tương ớt và 1 thìa cơm giấm trong một chén. Hòa tan đều và nêm thử vị chua ngọt theo sở thích.

sơ chế món tôm rim chua ngọt

Chế biến tôm rim chua ngọt

  • Đun nóng dầu ăn trong một chiếc chảo, thêm ½ phần tỏi và hành băm vào phi thơm.
  • Cho tôm đã ướp vào chảo và xào cho đến khi thịt tôm săn lại. Sau đó, thêm 2 muỗng cà phê đường và 2 muỗng cà phê nước mắm. Tiếp tục xào cho đến khi tôm chín. Đổ tôm ra đĩa.
  • Đun nóng một chiếc chảo khác, thêm dầu ăn và phi hành tỏi còn lại. Khi hành tỏi có mùi thơm và đã ngả vàng, thêm nước sốt chua ngọt và đun sôi với lửa nhỏ.
  • Cho tôm đã xào vào nồi và nấu cùng nước sốt. Đảo đều và đun nhẹ nhàng.
  • Khi nước sốt cạn, thêm hành lá, ớt đã thái nhỏ và nước cốt chanh. Đảo đều và tắt bếp.

Yêu cầu về thành phẩm

Món tôm rim chua ngọt cần thời gian chế biến ngắn nhưng yêu cầu tôm đỏ, thấm đều nước sốt và có hương thơm đặc trưng. Để đạt chuẩn, hãy chú ý trong quá trình chuẩn bị và sơ chế nguyên liệu. Món tôm rim nên được ăn nóng để tận hưởng hương vị tươi ngon. Bạn có thể trang trí món ăn bằng rau xà lách hoặc rau cải xanh để làm nổi bật màu đỏ của tôm.

Với cách làm món tôm rim chua ngọt nhanh chóng mà Trang chủ – Cungnuoi.com đã chia sẻ, chắc chắn bữa ăn gia đình của bạn sẽ phong phú hơn. Món ăn này không chỉ hợp vị, mà còn giàu canxi, rất tốt cho sức khỏe. Chúc bạn có một bữa cơm thật ngon miệng và đừng quên tiếp tục theo dõi Trang chủ – Cungnuoi.com để biết thêm nhiều bí quyết nấu ăn ngon nhé!