Bí kíp chế biến tôm hấp bia ngon như nhà hàng

Rate this post

Tôm hấp bia là món ăn ngon, hấp dẫn thường xuất hiện trong những bữa tiệc hoặc bữa ăn gia đình hàng ngày. Nếu bạn vẫn chưa tìm được công thức tôm hấp bia đơn giản nhưng vẫn giữ được độ tươi và ngọt thịt, hãy tham khảo bài viết dưới đây.

Tôm hấp bia giữ nguyên giá trị dinh dưỡng

Món hấp luôn giữ nguyên giá trị dinh dưỡng cho món ăn vì không chịu sự tác động trực tiếp của lửa và chất lỏng. Cách chế biến thực phẩm bằng hấp đang được quan tâm nhiều nhất bởi sức khỏe của người tiêu dùng. Khi hấp, thực phẩm không tiếp xúc trực tiếp với nước mà chủ yếu chín bằng hơi, từ đó lượng vitamin và khoáng chất được bảo toàn.

So với các món chiên, xào có nhiều dầu mỡ, hấp lại mang lại sự thanh mát, giảm cholesterol, bảo toàn vitamin và khoáng chất mà vẫn giữ nguyên hương vị, màu sắc của món ăn. Một món hấp đơn giản, với nguyên liệu dễ tìm, chúng ta hãy bắt tay vào thực hiện món tôm hấp bia ngay nào.

Nguyên liệu làm món tôm hấp bia đơn giản

  • 1kg tôm biển: rửa sơ tôm bằng nước muối pha loãng để khử mùi tanh. Sau đó, rửa lại nhiều lần với nước, để trên rổ cho ráo nước. Cuối cùng, bạn xóc tôm cùng với một ít muối tinh, để món ăn thêm đậm đà.

  • 3 củ sả: bóc bỏ vỏ ngoài, rửa sạch, cắt thành từng khúc ngắn, đập dập.

  • 1 lon bia

  • Chanh, ớt, muối, tiêu,…

Lưu ý: Tôm nên mua loại to và tươi để món hấp có vị ngọt tự nhiên và thịt tôm chắc.

Bật mí 2 cách hấp tôm bằng bia

Cách 1: Hấp tôm với bia bằng nồi thông thường

Lấy một nồi sạch, xếp sả đã đập dập xuống đáy nồi, sau đó xếp tôm lên trên. Đổ 300ml bia vào nồi và đậy kín nắp. Nấu cho tôm chuyển sang màu đỏ và nước trong nồi cạn dần. Tắt bếp và gắp tôm ra thưởng thức. Lưu ý rằng tôm hấp bia nhanh chín, khoảng 5 phút là tôm đã chín.

Cách 2: Hấp tôm bằng xửng hấp hoặc nồi cơm điện

Cho tôm vào hộp, thêm 1 muỗng canh muối hột vào và xóc nhẹ, ướp trong vòng 5-10 phút. Chuẩn bị một xửng hấp, lót một lớp sả trên xửng, sau đó xếp tôm lên. Đổ bia vào đáy nồi, đậy nắp và hấp.

Đối với tôm, chỉ cần hấp từ 5-7 phút là tôm hấp bia đã sử dụng được.

Chỉ với các bước đơn giản dễ làm, bạn đã chế biến được món tôm hấp bia thơm ngon, ngọt vị. Tôm hấp bia chấm với muối tiêu chanh là ngon nhất. Món ăn ăn nóng khi vừa mới nấu là ngon nhất, hâm lại mùi vị bia sẽ mất đi một phần nên bạn chú ý canh thời gian cẩn thận. Chúc bạn thành công với cách làm tôm hấp bia này!

Xem những công thức món hấp khác tại đây.

Bí kíp chế biến các món ăn hấp thơm ngon, đơn giản tại nhà

Để giúp các bà nội trợ dễ dàng hơn trong việc chế biến các món ăn hàng ngày, Unie đã cho ra mắt dòng sản phẩm nồi chiên hơi nước Unie Steam siêu tiết kiệm thời gian, công sức.

Nồi chiên hơi nước Unie Steam là một sản phẩm gia dụng kết hợp giữa nồi chiên không dầu hiện đại với nồi hấp thông thường, ứng dụng công nghệ chiên Rapid air cùng công nghệ hơi nước Steam Active siêu nhiệt mới đã tạo nên một siêu phẩm đột phá, gây sốt trên thị trường.

Unie là thương hiệu hàng đầu về sữa hạt tại Việt Nam và luôn chú trọng đến sức khỏe người tiêu dùng. Nồi chiên hơi nước Unie Việt Nam là một sản phẩm gia dụng thế hệ mới, kết hợp độc đáo 2 phương pháp chế biến thực phẩm: Hấp – Chiên không dầu.

Kết hợp công nghệ chiên Rapid Air cùng công nghệ hơi nước Steam Active siêu nhiệt

  • Công nghệ Rapid Air: Làm chín thức ăn bằng sức nóng không khí. Thanh nhiệt kết hợp với quạt đối lưu luân chuyển khí nóng 360 độ quanh lòng nồi giúp thực phẩm thơm ngon bên trong, vàng giòn bên ngoài.

  • Công nghệ Steam Active: Sử dụng hơi nước luân phiên, giảm cháy xém bề mặt, giúp thức ăn giòn tan bên ngoài nhưng vẫn mềm ẩm bên trong, không bị khô như khi chiên với chảo truyền thống hoặc nồi chiên không dầu thế hệ cũ.

Sử dụng dễ dàng – Đảm bảo an toàn

Nấu vạn món ăn ngon từ món chiên, nướng cho đến hấp, sấy, bỏ lò, Unie US-6800 đều có thể “xử đẹp” chỉ với thao tác chạm trên bảng điều khiển cảm ứng. Âm thanh đi kèm khi bấm nút, khi bắt đầu hoặc kết thúc chương trình chiên hấp giúp người dùng chủ động hơn trong việc nấu nướng.

Chế độ tự ngắt điện khi nhấc giỏ chiên ra hay khi hết nước đảm bảo hoạt động hiệu quả, kịp thời và đảm bảo an toàn tuyệt đối cho khách hàng.

Chế độ vệ sinh bằng hơi nước đỉnh cao

Chế độ vệ sinh bằng hơi nước cực hiệu quả, Unie US-6800 sử dụng sức nóng của hơi nước để làm mềm chất bẩn, thức ăn lâu ngày ở giỏ chiên và khay nướng. Từ đó loại bỏ được vi khuẩn có hại, hạn chế tình trạng cháy gây ám mùi khó chịu.