Cách làm món Tôm Sú Hấp Bia Sả thơm ngon, khai tiệc chiêu đãi cả nhà

Rate this post

Bạn đang tìm kiếm một món ăn hấp dẫn và cuốn hút để khai tiệc hay chiêu đãi gia đình? Hãy thử làm món Tôm Sú Hấp Bia Sả! Món ăn này sở hữu hương vị đặc trưng từ tôm, hòa quyện với hương thơm của bia và sả. Đây là một món ăn dễ làm nhưng vô cùng thơm ngon. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm Tôm Sú Hấp Bia Sả thơm nồng để bạn có thể tự tay chế biến món ăn này tại nhà.

1. Nguyên liệu

nguyên liệu chế biến tôm sú hấp bia

  • Tôm sú: 500 gram
  • Sả: 1 nhánh
  • Muối: 1 muỗng cà phê
  • Bia: 1 lon
  • Rau ăn kèm: cà chua, rau xà lách, rau thơm,…
  • Chanh: 1 trái
  • Hạt tiêu
  • Ớt tiêu
  • Bột canh
  • Nồi và xửng hấp

2. Cách làm Tôm Sú Hấp Bia ngon như nhà hàng

các bước chế biến tôm sú hấp bia ngọt ngon

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu chế biến Tôm Sú Hấp Bia

  • Tôm sau khi mua về, cắt bỏ phần râu, rửa qua với nước muối pha loãng, sau đó rửa sạch lại với nước và để ráo.
  • Ướp tôm với 1 muỗng cà phê muối trong vòng 15 phút để tôm có vị đậm đà và ngon hơn.
  • Sả là một nguyên liệu quan trọng trong món Tôm Sú Hấp Bia. Bạn có thể thêm 1 nhánh gừng tươi thái lát nếu muốn thêm mùi thơm. Sả cây cắt khúc, sau đó đập dập để sả dậy mùi thơm.

sơ chế và hấp tôm sú với bia

Bước 2: Hấp Tôm Sú với Bia

  • Đổ 1 lon bia vào nồi, sau đó đặt xửng hấp lên.
  • Cho tôm đã ướp gia vị và sả đã đập dập vào xửng hấp.
  • Hấp trong vòng từ 5 đến 7 phút cho tôm chín tới. Đây là cách hấp tôm vừa ngon vừa đơn giản để bạn có thể thực hiện tại nhà.

Lưu ý: Không nên hấp tôm quá lâu, tôm sẽ bị dai và bở.

làm nước chấm ăn kèm

Bước 3: Làm nước chấm

  • Làm nước chấm bằng cách trộn 2 muỗng cà phê bột canh, 3 muỗng cà phê đường và ớt băm nhỏ trong một bát. Vắt nửa trái chanh vào đồ trộn và trộn đều. Bạn có thể cho thêm một chút xả băm nếu muốn.
  • Ngoài ra, bạn cũng có thể dùng mù tạt pha nước tương hoặc tương ớt chấm để ăn kèm với Tôm Sú Hấp Bia. Đều rất ngon.

Cho tôm ra đĩa và thưởng thức cùng nước chấm đã pha. Ăn Tôm Sú Hấp Bia kèm với xà lách, cà chua và các loại rau sẽ làm tăng độ ngon của món ăn.

Cách làm rất đơn giản nhưng đây là một món ăn cực kỳ thơm ngon và hấp dẫn. Đừng ngần ngại mà hãy bắt tay vào bếp ngay nhé!

3. Một số lưu ý khi chế biến Tôm Sú Hấp Bia

  • Khi mua tôm, bạn cần chọn những con tôm có vỏ ngoài còn trong, không bị xỉn màu và không có mùi lạ.
  • Đảm bảo tôm còn khá chắc, không nát hay có độ đàn hồi kém.
  • Nếu có thể, sử dụng sả cây thay vì sả bột để món Tôm Sú Hấp Bia thêm thơm ngon.
  • Chú ý sắp xếp tôm hợp lý trong quá trình hấp để chúng chín đều.
  • Đừng hấp tôm quá lâu, tôm sẽ không còn giữ được độ ngọt tự nhiên.
  • Nếu muốn món ăn có màu sắc bắt mắt, bạn có thể cho thêm 1 cốc nước ngọt Coca hoặc Pepsi vào quá trình hấp.

Hãy tận hưởng món Tôm Sú Hấp Bia ngon lành khi nó còn nóng. Khi nguội, tôm sẽ dễ bị tanh.

Trang chủ – Cungnuoi.com