Cách làm tôm sốt thái siêu ngon tại nhà

Rate this post

Tôm sốt thái là một món ăn đường phố nổi tiếng của Thái Lan. Nếu bạn đã từng thưởng thức món này và không thể quên được hương vị tuyệt vời của nó, thì hãy không bỏ qua cách làm tôm sốt thái ngon tại nhà mà chúng tôi chia sẻ dưới đây!

Tôm sốt thái là món ăn cực ngon và là món ăn đường phố nổi tiếng tại Thái Lan

Tôm sốt thái là món ăn ngon và đặc trưng của đường phố Thái Lan. Ăm thực Thái Lan luôn biết cách làm hài lòng thực khách với sự đa dạng và tinh tế trong việc kết hợp gia vị, thảo dược và thực phẩm tươi sống. Khi thưởng thức món ăn ở đây, bạn sẽ được trải nghiệm hòa quyện tuyệt vời giữa vị chua, ngọt, cay và đắng.

Nếu bạn đã có dịp đến Thái Lan, bạn chắc chắn không thể quên ẩm thực đặc biệt tại đây, đặc biệt là món tôm sốt thái. Và bây giờ, bạn có thể thưởng thức món ngon này ngay tại nhà. Đảo Hải Sản sẽ chia sẻ cách làm tôm sốt thái ngon như nhà hàng. Đảm bảo rằng, món ăn này sẽ không làm bạn thất vọng.

Chuẩn bị nguyên liệu

Món tôm sốt thái sẽ có vị chua chua, cay cay và có vị ngon khó cưỡng

Tôm sốt thái có vị chua chua, cay cay và ngon miệng. Cách chế biến món này cũng rất đơn giản. Tôm sốt thái cũng giàu dinh dưỡng và giữ được độ tươi ngon.

Để làm tôm sốt thái, bạn chuẩn bị các nguyên liệu sau: 200g tôm, 4 trái chanh, 7 trái ớt, 3 tép tỏi, 4 củ hành tím, 10g ngò rí, 1 cây sả, 1 củ gừng, và một số gia vị như nước mắm, tương ớt, đường, mù tạt, ớt bột, dầu ăn và bột bắp.

Các bước sơ chế nguyên liệu

  • Với tôm, bạn rửa sạch và chia tôm thành 2 phần: phần thân và phần đầu tôm. Bóc vỏ và rút chỉ đen của phần thân tôm, sau đó chẻ phần lưng và xếp lên đĩa. Lưu ý để lại phần đuôi tôm để món ăn trông hấp dẫn hơn. Với phần đầu tôm, bạn trộn với một ít bột bắp và chiên trong chảo dầu nóng. Sau khi đầu tôm đã vàng, vớt ra và để ráo dầu.

  • Lột vỏ tỏi, hành tím và gừng, sau đó rửa sạch. Tiếp theo, bạn cắt nhỏ các nguyên liệu này và cho vào cối cùng với ớt, sau đó giã thật nhuyễn. Nếu muốn nước sốt đậm vị và bắt mắt hơn, bạn hãy cố gắng giã thật nhuyễn nhé!

Cách làm tôm sốt thái siêu ngon

Nước sốt là một trong những thành phần quan trọng giúp món ăn này trở nên hấp dẫn

Bước 1: Chế biến nước sốt

  • Khi đã giã thật nhuyễn các nguyên liệu trên, thêm 6 muỗng đường, 4 muỗng canh tương ớt và 4 muỗng nước mắm vào. Khuấy đều cho đến khi đường tan hết.

  • Tiếp theo, cắt đôi 4 quả chanh và vắt lấy nước cốt. Hãy bỏ hạt chanh đi để nước cốt không có vị đắng.

  • Cuối cùng, cho nước cốt chanh và ớt bột vào hỗn hợp trên và trộn đều là hoàn thành nước sốt.

Bước 2: Thực hiện món tôm sốt thái

  • Để tôm không bị tanh, bạn hãy ngâm tôm trong hỗn hợp nước sốt trước khi trộn với nước sốt chính. Trước tiên, trộn 1 quả chanh với ¼ muỗng cà phê mù tạt. Tiếp theo, cho tôm vào hỗn hợp này và ngâm khoảng 1 phút, sau đó vớt tôm ra.

  • Tiếp theo, xếp tôm vừa ngâm lên đĩa theo hình tròn và rưới phần nước sốt lên tôm. Bạn có thể thêm vài lá ngò rí xát nhỏ để món ăn thêm phần bắt mắt. Tiếp tục, bạn có thể xếp phần đầu tôm đã chiên lên trên hoặc xếp riêng ra một đĩa khác.

Bắt đầu thưởng thức

Tôm sốt thái sẽ khiến bạn nhớ mãi hương vị chua chua, ngọt ngọt và cay nồng đậm vị

Vậy là cách làm tôm sốt thái siêu ngon đã hoàn thành. Món ăn này sẽ có màu sắc bắt mắt, vị ngọt sần sật của tôm tươi hòa quyện cùng vị đậm đà chua cay đặc trưng. Nó sẽ làm đắm chìm vị giác của bạn và khiến bạn ăn mãi mà không thấy chán.

Dù chưa thưởng thức, bạn đã có thể cảm nhận mùi nồng của nước sốt, chua chua cay cay kích thích. Chỉ cần nhúng một con tôm vào chút nước sốt, bạn sẽ trực tiếp cảm nhận hương vị tuyệt vời. Hương thơm từ ớt, chanh và gừng sẽ làm mất đi vị tanh của tôm. Một khi tôm đã thấm nước sốt, món tôm sốt thái này thật sự không thể chê vào đâu được.

Những lưu ý khi làm tôm sốt thái

Để món ăn luôn tươi ngon thì bạn cần chọn tôm tươi và nguyên liệu chất lượng

Để món ăn luôn tươi ngon, bạn cần chọn tôm tươi và nguyên liệu chất lượng. Việc lựa chọn tôm là quan trọng nhất vì đây là một món ăn sống. Tôm tươi sẽ có phần chân màu trong suốt tự nhiên và khỏe mạnh. Phần đầu và thân tôm sẽ còn nguyên vẹn, màu sắc tươi tự nhiên và giữ được độ săn chắc. Tôm tươi sẽ có phần đuôi xếp chặt lại. Nếu bạn thấy đuôi tôm xòe ra, có nghĩa là tôm đã chết và không còn tươi sống. Tránh mua những con tôm bốc một mùi tanh và khi cầm lên, các bộ phận bọ tách rời ra.

Để nước sốt thêm đậm đà và có màu sắc bắt mắt, bạn nên chọn nước mắm ngon. Nước mắm sánh, màu nâu đỏ hoặc màu nâu cánh gián là lựa chọn tốt.

Ngoài ra, bạn có thể sử dụng trực tiếp đầu tôm sau khi đã chiên xong. Để tăng thêm hương vị, bạn có thể ăn kèm với xoài xanh bằm nhuyễn.

Với cách làm tôm sốt thái trên, phần nước sốt sẽ có vị ngọt tự nhiên. Nếu bạn thích món cay hơn hoặc muốn giảm độ ngọt, bạn có thể điều chỉnh lượng đường hoặc thêm một chút mù tạt. Tùy theo khẩu vị gia đình, bạn có thể điều chỉnh gia vị cho phù hợp.

Món tôm sốt thái này có thể ăn kèm với cơm nóng. Nếu bạn không thích món cay, bạn có thể giảm lượng tương ớt và ớt bột khi pha chế nước sốt.

Nếu bạn không muốn tự làm, hãy đặt hàng tại Đảo Hải Sản và nhận ngay trong 2 giờ.

An tâm mua sắm tại Đảo Hải Sản vì:

Cách làm tôm sốt thái cực ngon tại nhà

Quy trình giao hàng