Cách làm món nộm cá tầm: Dễ ăn, hấp dẫn và giàu dinh dưỡng

Spread the love
Rate this post

Khi bạn đã chán món ăn dầu mỡ, chiên xào, hãy thử ngay món nộm cá tầm – một món ăn dễ ăn, giàu dinh dưỡng và cực kì thích hợp với khẩu vị của người Việt Nam. Hãy cùng tôi khám phá cách làm nộm cá tầm ngon và hấp dẫn ngay sau đây.

Cá tầm – Vị ngon đặc biệt từ đại dương

Cá tầm là một loài cá sống ở nước ngọt với môi trường khí hậu mát. Chỉ có Sapa mới đáp ứng được điều kiện để nuôi trồng cá tầm. Loài cá này có tuổi thọ lên đến 150 năm và thường có kích thước từ trung bình đến lớn.

Có rất nhiều loại cá tầm, trong đó có 6 loại phổ biến như cá tầm Beluga, cá tầm nhỏ, cá tầm hồ, cá tầm sao, cá tầm Nga và cá tầm thông thường. Cá tầm không chỉ mang lại giá trị kinh tế cao cho Việt Nam và các vùng đang chăn nuôi, mà trứng cá tầm còn được biết đến như “vàng đen” vì độ dinh dưỡng cao và độ hiếm.

Cá tầm – Món ngon đa dạng cho sức khỏe

Cá tầm là loại cá sụn, có thịt chắc, béo, ít xương dăm và có độ dai tự nhiên. Cá tầm chứa hàm lượng chất dinh dưỡng cao, protein chất lượng và axit béo omega-3 phong phú, là một bổ sung lành mạnh tuyệt vời cho chế độ ăn uống của bạn.

Thịt cá tầm còn chứa rất nhiều DHA, rất tốt cho phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ đang phát triển chiều cao. Ngoài ra, thịt cá tầm còn giúp ngăn ngừa lão hóa da, làm da trẻ hóa và chứa xương sụn có tác dụng tốt cho xương khớp người già và trẻ em đang phát triển chiều cao.

Cách làm nộm cá tầm – Hương vị hấp dẫn và thanh ngọt

Để làm món nộm cá tầm, bạn sẽ cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

  • Cá tầm tươi ngon
  • Gia vị: đường, nước mắm, muối
  • Lạc rang bỏ vỏ
  • Giấm ăn
  • Tỏi phi
  • Hành tây, hành tím
  • Chanh, ớt, gừng
  • Rau thơm: húng, mùi, tía tô, xà lách

Tiếp theo, bạn sẽ thực hiện các bước sơ chế cá tầm và các nguyên liệu của món nộm cá tầm như sau:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

  • Chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết cho món nộm cá tầm.

Bước 2: Sơ chế cá

  • Đun nước sôi, đổ lên phần da cá để loại bỏ nhớt.
  • Cạo sạch nhớt và mỡ cá, rửa cá sạch.
  • Thái lát mỏng phần thịt cá.

Bước 3: Sơ chế nguyên liệu

  • Thái hành tây, hành tím, gừng và ớt.
  • Giã nhỏ lạc rang.
  • Rửa sạch rau thơm và cắt nhỏ.

Bước 4: Trộn nộm cá tầm

  • Cho hành tím, hành tây, gừng, ớt và gia vị vào tô lớn, trộn đều.
  • Để cá ngấm gia vị trong khoảng 30 phút.
  • Thêm rau thơm vào tô và đảo đều, nhẹ tay tránh làm nát cá.

Bước 5: Trang trí và thưởng thức

  • Cho món nộm cá tầm ra dĩa và trang trí bằng cà chua và rau ngò rí.
  • Thêm lạc và hành phi lên trên.
  • Món nộm cá tầm của bạn đã hoàn thành.

Món nộm cá tầm hấp dẫn và thơm ngon sẽ mang lại cho bạn trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Với hương vị thanh ngọt của cá tầm kết hợp với vị chua và cay nhẹ của rau thơm, món nộm cá tầm không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn hấp dẫn và dễ ăn.

Đừng quên ghé thăm Trang chủ – Cungnuoi.com để khám phá thêm nhiều bí quyết chăm sóc và nuôi dưỡng các loài vật nuôi yêu thương của bạn!