[Tuyệt chiêu] 3 Cách làm tôm chiên giòn cả vỏ thơm ngon hấp dẫn đãi khách ngày cuối tuần

Spread the love
Rate this post

Tôm chiên giòn cả vỏ vốn là một món ăn được yêu thích của cả trẻ em và người lớn. Món tôm giòn béo và giàu chất dinh dưỡng sẽ là một lựa chọn lý tưởng để đãi khách trong những dịp cuối tuần tuyệt vời. Hãy cùng khám phá 3 cách làm tôm chiên giòn cả vỏ ngon tuyệt để làm mới không gian bếp của bạn.

Cách lựa chọn thực phẩm để làm món tôm chiên giòn cả vỏ

Để có món tôm chiên giòn cả vỏ hoàn hảo, bạn cần lựa chọn nguyên liệu một cách kỹ lưỡng. Đặc biệt, đối với những gia đình có trẻ nhỏ, việc chọn tôm càng cần được quan tâm hơn.

Lựa chọn tôm có vỏ mềm, không quá cứng và không quá to hay nhỏ là một yếu tố quan trọng. Nếu chọn tôm có vỏ quá cứng và dày, không chỉ khó tiêu hóa mà còn có thể gây xước lợi và chảy máu.

Loại tôm thích hợp nhất để làm món tôm chiên giòn cả vỏ là tôm sú. Tôm sú có giá thành hợp lý, kích thước vừa phải và vỏ khá mềm. Hãy chọn những con tôm có kích thước tương đương với ngón tay trỏ người lớn, vỏ trơn và sáng để đảm bảo chất lượng.

Làm tôm chiên giòn cả vỏ giòn rụm với bột chiên xù

Nguyên liệu:

  • 500gr tôm tươi
  • 2 quả trứng gà
  • 200gr bột chiên xù
  • Gia vị: hạt nêm, nước mắm, dầu ăn, muối

Cách làm:

Bước 1: Rửa tôm nhiều lần với nước muối để khử mùi tanh. Sau đó, tỉa bớt phần đầu và râu tôm cho gọn. Ướp tôm với 1 muỗng nước mắm và 1 muỗng hạt nêm, trộn đều và để trong khoảng 30 phút để gia vị thấm vào tôm.

Bước 2: Đập 2 quả trứng gà vào một bát lớn, đánh tan. Tiếp theo, cho 200gr bột chiên xù ra đĩa. Lăn tôm vào trứng rồi tiếp tục lăn qua lớp bột chiên xù.

Bước 3: Đun dầu ăn, chờ cho đến khi dầu nóng, sau đó thả từng con tôm vào chiên. Khi chiên tôm, hãy nhớ lật mặt tôm thường xuyên để tôm chín đều và tránh bị cháy.

Thưởng thức:

Tôm chiên giòn cả vỏ với bột chiên xù sẽ ngon hơn khi thưởng thức cùng tương ớt hoặc mù tạt.

Tôm chiên giòn cả vỏ thơm nức mùi bơ tỏi

Nguyên liệu:

  • 600gr tôm tươi
  • 50gr bơ thực vật
  • 30gr tỏi băm
  • 1 lát dứa
  • Gia vị: hạt nêm, dầu ăn, đường, muối, rượu

Cách làm:

Bước 1: Rửa tôm nhiều lần với nước muối và rượu để khử mùi tanh. Sau đó, tỉa bớt phần đầu và râu tôm cho gọn.

Bước 2: Chiên tôm với dầu ăn cho đến khi tôm chín và có màu đỏ đều. Sau khi chiên tôm, vớt ra để ráo dầu.

Bước 3: Đổ một chút dầu mới vào chảo, làm nóng và cho bơ vào. Khi bơ tan hết, cho tỏi băm vào phi thêm.

Bước 4: Tiếp theo, cho lát dứa vào, thêm hạt nêm, muối, đường và nêm nếm cho vừa ăn. Cuối cùng, cho tôm vào đảo đều cùng với bơ tỏi để tôm ngấm đều gia vị.

Thưởng thức:

Tôm chiên giòn cả vỏ thơm bơ tỏi có thể ăn kèm với cơm hoặc tự thưởng thức để cảm nhận hương vị thơm ngon của bơ.

Lạ miệng đưa cơm với cách làm tôm chiên giòn cả vỏ trứng muối

Nguyên liệu:

  • 300gr tôm tươi
  • 3 quả trứng vịt muối
  • Bột chiên giòn
  • Tỏi, ớt, hành băm nhỏ
  • Gia vị: nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu xay, đường

Cách làm:

Bước 1: Rửa tôm nhiều lần với nước muối và rượu để khử mùi tanh. Sau đó, tỉa bớt phần đầu và râu tôm cho gọn. Ướp tôm với nước mắm, hạt nêm, đường và hành tỏi băm nhỏ trong khoảng 30 phút để gia vị thấm vào tôm.

Bước 2: Lăn tôm qua bột chiên giòn. Đun dầu ăn và chiên tôm cho đến khi tôm có màu vàng đều.

Bước 3: Luộc trứng vịt muối cho chín, bóc lớp vỏ bên ngoài và chỉ lấy lòng đỏ. Tán nhuyễn lòng đỏ trứng muối, thêm gia vị như hạt nêm, đường, muối tuỳ khẩu vị.

Bước 4: Phi hành băm với dầu ăn cho thơm, sau đó đổ hỗn hợp trứng muối vào và đảo đều.

Bước 5: Cho tôm vào đảo đều cùng trứng muối để tôm được bao phủ đều bởi lớp trứng muối.

Thưởng thức:

Với hương vị mặn, bùi của trứng muối kết hợp với mùi thơm của hành phi, tôm chiên giòn cả vỏ sẽ là món ăn hấp dẫn khi kết hợp với cơm nóng hoặc có thể ăn riêng mà vẫn thưởng thức được hương vị đặc trưng của trứng muối.

Làm tôm chiên giòn cả vỏ muốn ngon cần lưu ý những điều này

  • Rửa tôm nhiều lần với nước muối để khử mùi tanh.
  • Không chiên tôm quá lâu để tránh tôm khô.
  • Khi làm tôm chiên xù, nên chiên tôm ngập dầu để tôm chín đều và lớp vỏ có màu vàng đẹp.
  • Dùng giấy thấm dầu để ráo tôm trước khi thưởng thức để tránh quá ngấy và dầu quá nhiều.
  • Có thể trang trí thêm cà rốt, rau thơm, rau xà lách để món tôm thêm đẹp mắt và đa dạng màu sắc.

Chúc các bạn thành công với 3 cách làm tôm chiên giòn cả vỏ đặc biệt mà chúng tôi giới thiệu. Nếu bạn không có đủ thời gian để thực hiện món tôm chiên giòn cả vỏ, hãy liên hệ ngay với Trang chủ – Cungnuoi.com để được cung cấp nhân viên nấu ăn theo giờ tận nhà.

Note: This is a reformatted version of the original content, meeting the given guidelines and removing irrelevant information.