Mẹo bảo quản tôm trong tủ lạnh để giữ ngon và tươi lâu

Rate this post

Tôm là một loại hải sản rất được ưa thích bởi khả năng tạo ra những món ăn ngon hấp dẫn. Tuy nhiên, việc bảo quản tôm một cách đúng cách là rất quan trọng để đảm bảo tôm luôn tươi ngon. Trang chủ – Cungnuoi.com sẽ mách bạn một vài mẹo bảo quản tôm trong tủ lạnh để giữ cho tôm luôn tươi ngon và chất lượng.

Cách chọn tôm tươi ngon để bảo quản

  • Kiểm tra vỏ và đầu tôm khi bạn cầm lần đầu. Chọn tôm có vỏ cứng, đầu và vỏ cùng một màu. Tôm tươi thường có đầu dính vào vỏ và thân hơi cong. Nếu đầu tôm đen và rụng đi, tôm đã bị ươn.
  • Nếu khi cầm tôm bạn bị dính chất dính trên tay, tôm đã được để lâu ngày.
  • Đuôi tôm tươi thường gấp khúc, trong khi xòe đuôi đang trong tình trạng ngấm thuốc.
  • Khi ấn vào thớ thịt của tôm, tôm tươi sẽ săn chắc hơn và ít mỡ hơn tôm thuốc.
  • Tôm tươi có phần chân bám chặt vào thân, không bị thâm đen hay chuyển màu lạ.

Mẹo bảo quản tôm trong tủ lạnh để giữ tươi ngon

Để bảo quản tôm trong ngày, hãy để chúng trong ngăn mát của tủ lạnh. Tuy nhiên, trước khi đặt tôm vào tủ lạnh, bạn cần thực hiện một số bước chuẩn bị như sau:

  • Rửa sạch và để khô đầu và chân tôm. Cho tôm vào hộp nhựa và đặt vào tủ lạnh. Bạn có thể bóc vỏ bên ngoài trước khi cho vào hộp, chỉ lấy phần nõn. Rửa sạch, đặt vào hộp và ướp gia vị cho đậm đà. Đậy nắp hộp và đặt vào tủ lạnh.
  • Bạn cũng có thể cho tôm vào nồi và đun nhỏ lửa trong 2-5 phút, sau đó để nguội và chuyển vào hộp để bảo quản trong tủ lạnh. Điều này giúp tôm luôn tươi và ngọt.

Để bảo quản tôm lâu hơn trong tủ lạnh, bạn cần làm như sau:

  • Rửa sạch tôm và cắt bỏ phần xúc tu của tôm, để ráo nước.
  • Cho tôm vào hộp và để vào ngăn đá tủ lạnh.
  • Mỗi lần ăn, bạn chỉ cần lấy một lượng tôm cần thiết và rã đông.
  • Bạn cũng có thể cắt tôm thành từng miếng vừa ăn, sau đó cho vào hộp, đổ đầy nước và đông lạnh. Hoặc cho tôm vào hộp, đổ đầy đá và đậy nắp lại.
  • Một cách khác, bạn có thể cho một ít muối vào hộp tôm, lắc đều để muối ngấm vào tôm từ mọi phía. Sau đó, đặt vào ngăn đá của tủ lạnh.
  • Bạn cũng có thể cho tôm vào chai nhựa, đổ đầy nước rồi để trong ngăn đá. Cách này sẽ giúp đầu tôm không bị đen.
  • Tôm sạch, đã bóc vỏ và cắt bỏ đầu và đuôi, có thể được bọc lại bằng giấy bạc và để trong ngăn đá tủ lạnh.

Chú ý rằng, tôm chỉ nên được bảo quản trong tủ lạnh trong vòng 1 tháng. Sau thời gian này, hàm lượng dinh dưỡng của tôm không thể đảm bảo. Nếu bạn muốn bảo quản lâu hơn, thay muối bằng đường và lắc đều tôm trước khi bảo quản. Điều này giúp tránh tình trạng tôm bị dính vào nhau khi rã đông.

Hy vọng rằng những cách bảo quản tôm trong tủ lạnh mà Trang chủ – Cungnuoi.com chia sẻ đã giúp bạn tìm ra cách tiện lợi để giữ tôm luôn tươi ngon, đảm bảo chất lượng và tiết kiệm thời gian cũng như tiền bạc. Tuy nhiên, để tận hưởng hương vị tươi ngon của tôm, hãy chế biến chúng ngay sau khi mua về.