Bảo quản tôm khô: 3 cách đơn giản để tôm luôn tươi ngon

Spread the love
Rate this post

Hẳn bạn đã biết tới hương vị tuyệt vời của tôm khô, món ăn đặc sản ngon lành và bổ dưỡng mà nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, để bảo quản tôm khô không phải là điều dễ dàng. Nếu không biết cách, tôm khô dễ bị mốc, hôi, mất vị, làm mất đi sự ngon lành của nó. Vậy làm sao để bảo quản tôm khô lâu ngày mà vẫn giữ được chất lượng? Hãy cùng tìm hiểu nhé!

Lựa chọn tôm khô ngon

Để chọn tôm khô ngon, bạn cần lưu ý những điều sau khi mua:

  • Nguồn gốc: Mua tôm khô từ cửa hàng đáng tin cậy hoặc các người bán uy tín để đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm.
  • Màu sắc: Tôm khô ngon có màu đỏ tươi tự nhiên, không nên chọn tôm khô có màu đỏ nhạt hay đỏ sẫm vì có thể là dấu hiệu của tôm không tươi.
  • Độ ẩm: Chọn tôm khô khô hoàn toàn, không ẩm ướt, và có mùi thơm tự nhiên. Tránh mua tôm khô có độ ẩm cao vì dễ bị mốc, hôi, mất vị.
  • Độ dai: Chọn tôm khô có thịt săn chắc, dẻo dai, không bị vỡ khi cắn. Tránh tôm khô bị hóc, nhạt, mềm là dấu hiệu của tôm không tươi.
  • Loại tôm: Tùy theo khẩu vị và mục đích sử dụng, bạn có thể chọn loại tôm khô phù hợp như tôm biển, tôm đất, tôm sông…

Tôm khô bị mốc và cách xử lý

Mốc là một loại nấm phát triển trong môi trường ẩm ướt. Khi tôm khô không được bảo quản đúng cách, mốc có thể phát triển và gây hại cho sức khỏe.

Nguyên nhân chính khiến tôm khô bị mốc bao gồm độ ẩm cao, bảo quản không đúng cách và thời gian bảo quản quá lâu.

Nếu bạn nhận thấy tôm khô bị mốc, hãy thực hiện các bước sau để xử lý:

  1. Tách tôm khô bị mốc ra khỏi tôm khô khác để ngăn chúng lây nhiễm.
  2. Rửa tôm khô bằng nước sạch để loại bỏ mốc và các chất bẩn trên bề mặt tôm.
  3. Sấy tôm khô bằng nhiệt độ thích hợp để loại bỏ độ ẩm.
  4. Kiểm tra kỹ để đảm bảo không còn dấu hiệu mốc. Nếu phát hiện mốc, loại bỏ tôm đó.

Nếu tình trạng mốc quá nặng, không nên sử dụng và liên hệ với nhà cung cấp để biết thêm hướng dẫn hoặc đổi trả. An toàn là quan trọng hàng đầu.

Cách bảo quản tôm khô

Bảo quản tôm khô không phải là điều dễ dàng, nhưng nếu biết cách, bạn có thể giữ nguyên hương vị tươi ngon của tôm. Dưới đây là 3 cách đơn giản để bảo quản tôm khô lâu ngày:

1. Bảo quản tôm khô trong tủ lạnh

Cách này phù hợp cho việc bảo quản thời gian dài, tôm khô có thể được lưu trữ trong tủ lạnh khoảng 6-8 tháng. Chia tôm thành các túi nhỏ, đặt vào ngăn đông hoặc ngăn lạnh tùy theo thời gian sử dụng. Lưu ý không để quá lâu để không làm mất vị và chất lượng của tôm. Khi sử dụng, rã đông đúng cách và đợi cho đến khi hết độ lạnh mới bắt đầu cắt gói.

2. Bảo quản tôm khô trong hộp kín

Cách này phù hợp cho việc bảo quản thời gian ngắn, tôm khô có thể được lưu trữ trong hộp kín trong 2-6 tháng. Đặt tôm vào hũ, hộp hoặc túi đựng, sau đó treo nơi thoáng mát, khô ráo. Lưu ý kiểm tra thời tiết và phơi tôm ra nắng hoặc sấy khô ngay nếu gặp thời tiết nóng hoặc ẩm ướt để tránh mốc, hôi, mất vị.

3. Bảo quản tôm khô bằng hút chân không

Đây là cách hiện đại và hiệu quả nhất để bảo quản tôm khô. Sử dụng máy hút chân không để loại bỏ không khí trong bao bì, giảm sự tiếp xúc của tôm với môi trường bên ngoài và ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn và nấm mốc. Sau khi hút chân không, tôm khô có thể được bảo quản trong tủ lạnh khoảng 1-2 năm.

Với cách này, tôm khô không bị mốc, hư hỏng do không có không khí, vi khuẩn và nấm mốc trong túi. Đồng thời, lượng hơi ẩm xung quanh tôm khô cũng giảm, giúp tôm khô khó bị oxi hóa và giữ được hương vị tươi ngon. Bên cạnh đó, việc hút chân không giúp tôm khô bảo quản lâu hơn và dễ dàng thông quan khi gửi đi nước ngoài.

Cùng Cungnuoi.com bảo quản tôm khô tốt nhất

Để bảo quản tôm khô lâu dài và giữ được hương vị tươi ngon, hãy tìm đến dịch vụ hút chân không của Cungnuoi.com. Fami là một trong những công ty hàng đầu trong lĩnh vực này tại TPHCM.

Với dịch vụ hút chân không của Fami, bạn hoàn toàn yên tâm về việc bảo quản tôm khô với chất lượng và uy tín cao. Fami sử dụng các thiết bị hiện đại và an toàn, tuân thủ các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm, mang lại sự yên tâm tuyệt đối cho khách hàng.

Ngoài ra, Fami còn cung cấp túi hút chân không và máy hút chân không để bạn tự bảo quản tại nhà. Với giá cả hợp lý, chính sách ưu đãi và khuyến mãi, Fami là địa chỉ đáng tin cậy cho việc hút chân không tôm khô và nhiều loại thực phẩm khác.

Thông tin liên hệ với Fami:

  • Hotline/Zalo: 0933 502 533
  • Fanpage: Dịch vụ hút chân không Fami
  • Địa chỉ: CS1 Hồ Chí Minh – 15/7 Phan Huy Ích, P. 15, Q. Tân Bình, TP HCM / CS2 Hồ Chí Minh – 135/17/1 Nguyễn Hữu Cảnh, P. 22, Q. Bình Thạnh, TP HCM

Đến với Fami, bạn sẽ được bảo quản tôm khô tốt nhất và trải nghiệm dịch vụ chuyên nghiệp và chất lượng.