Cách giữ tôm tươi rói suốt năm

Rate this post

Tôm là loại hải sản phổ biến và được nhiều người yêu thích không chỉ vì hương vị thơm ngon mà còn bởi giá trị dinh dưỡng cao. Tôm chứa nhiều protein, canxi, photpho, axit béo cùng các chất khoáng thiết yếu cho cơ thể. Đặc biệt, tôm còn chứa astaxanthin – một chất chống oxy hóa đã được chứng minh có tác dụng bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh tim mạch, thoái hóa thần kinh và hỗ trợ điều trị nhiều bệnh khác.

Ngoài ra, tôm còn cung cấp axit béo omega-3 có lợi cho sức khỏe tim mạch. Đó là lý do tại sao nhiều người chọn tôm là thực phẩm hàng ngày của gia đình. Tuy nhiên, nếu không được bảo quản đúng cách, tôm có thể mất đi vị ngọt tự nhiên và giảm chất lượng dinh dưỡng. Dưới đây là những cách bảo quản tôm để giữ tươi rói suốt cả năm:

1. Sử dụng chai nhựa

  • Rửa sạch tôm và để riêng.
  • Xếp từng con tôm vào chai nhựa, mỗi chai chỉ nên cho số lượng tôm vừa đủ.
  • Đổ nước vào đầy các chai và đậy nắp lại.
  • Cho các chai tôm vào ngăn đá tủ lạnh.
  • Khi cần sử dụng, lấy ra một chai và tháo nắp.
  • Đặt chai tôm vào nước lạnh để rã đông và lấy tôm ra bằng dao hoặc kéo.

2. Sử dụng túi zip

  • Rửa sạch tôm, cắt bỏ râu, càng và cho vào khay thực phẩm.
  • Thêm nước ngập mặt tôm và đặt vào ngăn đông tủ lạnh.
  • Khi nước đông thành đá, lấy ra và gõ nhẹ để tách tôm ra sao cho mỗi con tôm được bọc đá.
  • Bỏ tôm vào túi zip và cất trong ngăn đông tủ lạnh.
  • Khi ăn, ngâm túi tôm vào nước sạch và rã đông tự nhiên.

3. Sử dụng đường

  • Rửa sạch tôm và cho vào hộp đựng thực phẩm.
  • Rắc một lớp đường mỏng lên mỗi lớp tôm.
  • Đậy kín hộp và cất vào ngăn đông tủ lạnh.

Lưu ý, để tôm bảo quản được lâu, bạn nên chọn những con tôm tươi ngon. Quan sát vỏ tôm, kiểm tra chân, đầu và đuôi tôm để đảm bảo chất lượng. Trên thực tế, tôm tươi thường có vỏ bóng, trơn, màu sáng trong và mùi nước biển dịu nhẹ. Hãy tránh mua tôm có vỏ có màu tối hoặc không đồng nhất. Nếu tôm có mùi tanh, chảy nhớt hoặc thân tôm không còn thẳng và linh hoạt, thì đó không phải là tôm tươi ngon.

Nhớ áp dụng những cách bảo quản trên để tôm luôn tươi rói và giữ được những giá trị dinh dưỡng quý báu của nó. Để biết thêm thông tin về chăm sóc và bảo quản tôm, hãy truy cập Trang chủ – Cungnuoi.com.