Tôm Biển Hay Tôm Nuôi – 5 Bí Quyết Phân Biệt và Chọn Tôm Tươi

Rate this post

Tôm là một loại thực phẩm ngon mà nhiều người yêu thích. Đặc biệt, có rất nhiều món ăn ngon được làm từ tôm như tôm cuốn, tôm rang muối, tôm hấp nước dừa,… Việc chọn tôm tươi, thịt ngọt là điều quan trọng khi nấu những món ăn ngon cho gia đình. Vậy làm sao để phân biệt tôm biển và tôm nuôi? Hãy cùng mình tìm hiểu những bí quyết phân biệt và chọn tôm tươi ngon ngay dưới đây.

Tôm Biển Hay Tôm Nuôi: Vì Sao Tôm Biển Chắc Thịt Hơn?

Tôm Biển Hay Tôm Nuôi Sẽ Chắc Thịt Hơn?

Đương nhiên, tôm biển chắc chắn là tốt hơn. Tôm biển giàu chất dinh dưỡng và rất tốt cho sức khỏe với hàm lượng Canxi, Photpho, Sắt, các nhóm Vitamin,… cao. Loại tôm biển như tôm sắt, tôm he, tôm hùm có thịt ngọt và chắc hơn nhiều so với tôm nuôi.

Phân biệt tôm biển và tôm nuôi đơn giản nhất là so sánh bằng mắt. Tôm biển có cựa khỏe và cứng, màu bên ngoài tươi hơn. Mỗi loại tôm biển cũng có đặc điểm riêng như màu sắc và kích thước. Ví dụ, tôm he thường có màu trắng, tôm sắt biển có kích thước nhỏ hơn và vỏ cứng. Tôm hùm có càng xanh trong, vỏ tươi và bóng bẩy hơn, kích thước lớn hơn.

Nếu đã chế biến, phân biệt qua hương vị và thịt tôm. Tôm biển có thịt ngọt, chắc chắn và giòn hơn nữa.

Làm Thế Nào Để Phân Biệt Tôm Nuôi?

Tôm Biển Hay Tôm Nuôi Sẽ Chắc Thịt Hơn?

Để đảm bảo chất lượng và dinh dưỡng, hãy kiểm tra tôm nuôi kỹ. Tôm nuôi thường nhỏ hơn và giá rẻ hơn tôm biển.

Hầu hết tôm nuôi trên thị trường là tôm sú nước ngọt. Tôm sú có vỏ mềm hơn tôm biển, thịt ngọt và thơm ngon, nhưng không chắc và dai như tôm biển. Vỏ tôm sú có màu xanh đặc trưng.

Thực tế, việc chọn tôm nuôi hoặc tôm biển cũng không quá quan trọng. Tùy thuộc vào nhu cầu chế biến món ăn, bạn có thể lựa chọn tôm biển hay tôm nuôi để đảm bảo ngon và tươi. Quan trọng nhất là lựa chọn tôm tươi.

Cách Chọn Tôm Tươi Ngoài Chợ

Cách Chọn Tôm Tươi Ngoài Chợ

Dưới đây là một số mẹo để bạn chọn được tôm tươi ngon, bất kể tôm biển hay tôm nuôi:

  • Kiểm tra đuôi của tôm biển được đánh bắt từ tàu thuyền. Nếu độ rộng giữa các khớp trên vỏ và thịt tôm khít lại và độ co giãn tốt, tôm còn tươi. Nếu độ rộng giữa các khớp nhiều và cảm giác tôm không được săn chắc, tôm không còn tươi.

  • Nếu tôm có sạn hoặc nhờn chảy ra từ vỏ, đừng mua vì chúng đã bị ôi, chết từ lâu. Kiểm tra bằng cách ấn xuống vỏ tôm, nếu có sạn hoặc nhờn chảy ra, tôm không còn tươi.

  • Quan sát chân của tôm, nếu chân còn bám chắc vào thân tôm, tôm còn tươi. Nếu không, tôm không còn tươi từ lâu.

  • Nếu chân tôm có màu đen, tôm không còn tươi. Hãy tìm mua tôm khác.

Với những kiến thức trên, bạn có thể tự tin đi chợ mua tôm tươi để nấu những món ăn ngon cho gia đình. Hãy chọn tôm tươi với những bí quyết trên và tận hưởng những món ăn ngon nhất từ tôm biển hay tôm nuôi.