Công thức làm tôm nướng muối ớt dai ngon xuất sắc

Spread the love
Rate this post

Tôm nướng muối ớt là một món ăn đơn giản mà nhiều gia đình đều ưa chuộng. Thơm ngon, cay cay, mặn mặn, món ăn này thường xuất hiện trong các quán nhậu hấp dẫn. Vậy, hãy cùng Trang chủ – Cungnuoi.com khám phá công thức làm tôm nướng muối ớt dai ngon như thế nào!

Công thức làm tôm nướng muối ớt dai ngon xuất sắc

Chọn nguyên liệu làm tôm nướng muối ớt

Với món tôm nướng muối ớt, bạn chỉ cần chuẩn bị những nguyên liệu cơ bản sau:

  • 500g tôm sú tươi
  • 1 trái ớt sừng
  • 2 trái ớt hiểm
  • 1 trái chanh
  • Dưa leo, rau răm, xà lách
  • Gia vị: muối, hạt nêm, đường, nước mắm, tiêu, dầu ăn, tương ớt

Công thức làm muối ớt nướng tôm thần thánh

Đối với bất kỳ món ăn nào, công thức làm phần nước chấm, nước sốt cũng quyết định rất nhiều. Vậy để làm muối ớt nướng tôm, bạn chỉ cần thực hiện theo các bước sau:

Đầu tiên, cho tỏi, ớt đã băm nhuyễn vào chén và trộn đều với 1 muỗng cà phê muối hạt, 1/2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu và 2 muỗng cà phê dầu ăn.

Sau đó, thêm vào 1 muỗng cà phê nước cốt chanh và trộn đều để các gia vị hòa quyện vào nhau.

Khách yêu cũng có thể cắt bỏ bớt phần đầu nhọn, râu và chân tôm

Cách làm món tôm sú nướng muối ớt dai ngon

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và muối ớt, hãy cùng Trang chủ – Cungnuoi.com bắt tay vào làm món ăn hấp dẫn này nhé!

Sơ chế nguyên liệu

Để tôm nướng muối ớt có thể ngon hơn, bạn nên mua tôm sống hoặc tôm tươi. Rửa tôm 2-3 lần với nước sạch và để ráo. Bạn có thể cắt bỏ bớt phần đầu nhọn, râu và chân tôm, hoặc để nguyên vẹn nếu muốn.

Khi nướng, nhớ trở vỉ đều để tôm không bị khô, cháy

Cách ướp tôm nướng muối ớt thấm đều

Ứp muối và tôm sú tươi trong khoảng 30 phút, chà xát hỗn hợp để muối thấm vào từng con tôm. Sau đó, dùng xiên tre xiên từ đầu tôm cho đến đuôi để tôm thẳng và đẹp hơn.

Nướng tôm bằng lò than:
Xếp từng xiên tôm lên vỉ và đặt lên bếp than để nướng. Quay vỉ đều để tôm không bị khô, cháy. Trong quá trình nướng, bạn có thể quét lên trên tôm một ít dầu ăn để tôm bóng và thơm ngon hơn. Khi tôm chín và đỏ đều các mặt, bạn có thể nhấc ra khỏi lò than.

Làm nước chấm ăn kèm tôm nướng muối ớt:
Giã 1 trái ớt, 3 tép tỏi, 1 muỗng canh muối hột và 1 muỗng cà phê bột ngọt cùng với nhau. Khi chuẩn bị ăn, nặn thêm 2 trái tắc vào chén, khuấy đều lên là xong.

Quý Khách nên chà xát hỗn hợp để muối thấm vào từng con tôm rồi để 30 phút

Cách làm tôm nướng muối ớt bằng nồi chiên không dầu

Để nướng tôm muối ớt bằng nồi chiên không dầu, bạn cũng sơ chế nguyên liệu như cách trên. Nhưng ở bước 2, bạn phải lót giấy lên khay nướng và xếp đều tôm lên khay.

Tiếp theo, dùng cọ quét 1 lớp dầu ăn lên thân tôm sao cho đều các mặt. Bật trước cho lò nóng khoảng 10 phút với nhiệt độ 150 độ C, sau đó cho khay tôm vào và nướng ở nhiệt độ 180 độ C. Nướng trong khoảng 12 phút cho tôm chín đều.

Nướng tôm bằng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 180 độ C, trong vòng 12 phút

Hy vọng với công thức làm tôm nướng muối ớt mà Trang chủ – Cungnuoi.com chia sẻ, bạn sẽ trổ tài nấu món ăn thơm ngon này với gia đình và bạn bè!