Tôm sống chấm mù tạt – Món ăn đặc biệt hấp dẫn cho gia đình

Rate this post

Tôm sống chấm mù tạt là một món ăn độc đáo với hương vị hấp dẫn, thu hút rất nhiều thực khách. Nếu bạn cũng đam mê món ăn này, hãy không bỏ qua hướng dẫn chi tiết dưới đây để mang đến sự đa dạng cho thực đơn gia đình.

Tôm sống chấm mù tạt có tốt không?

Tôm là nguồn dinh dưỡng cần thiết cho hoạt động của cơ thể con người. Thực phẩm này chứa nhiều chất dinh dưỡng như calo, canxi, sắt, omega-3, magie, kali, protein, lipid… nên rất phù hợp cho bữa ăn gia đình hiện nay.

Mặc dù tôm sống chấm mù tạt là món ăn ngon, nhiều người vẫn thắc mắc liệu ăn tôm sống có tốt không. Thực tế, món ăn này giàu chất dinh dưỡng và giúp cơ thể hấp thụ đầy đủ các chất dinh dưỡng hơn. Hơn nữa, tôm sống chấm mù tạt có hương vị thơm ngon, kích thích vị giác của nhiều người.

Tuy nhiên, nhiều chuyên gia dinh dưỡng và bác sĩ cũng đã khuyến cáo về việc ăn tôm sống. Việc dùng các loại tôm, cua, ốc, cá sống có thể tăng nguy cơ nhiễm sán và các loại ký sinh trùng có thể xâm nhập vào cơ thể, điều này có thể ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Vì vậy, nếu bạn muốn thưởng thức món tôm sống chấm mù tạt, hãy đảm bảo:

  • Hệ tiêu hóa của bạn khỏe mạnh.
  • Tôm sống nên được đông lạnh trước khi ăn và sơ chế sạch để hạn chế sự lây lan vi khuẩn.
  • Dùng tôm sống tái chanh hoặc ăn kèm với mù tạt để giúp tôm chín một phần và giảm nguy cơ nhiễm vi khuẩn.
  • Không kết hợp tôm với các loại thực phẩm chứa vitamin C để tránh tạo thành chất độc.

Cách chọn nguyên liệu tôm sống chấm mù tạt

Món tôm sống chấm mù tạt sẽ trở nên ngon miệng nếu bạn chọn tôm tươi ngon theo các hướng dẫn sau đây:

  • Thân tôm và đầu tôm phải săn chắc và nguyên vẹn. Vỏ tôm nên linh hoạt, đầu dính chặt vào thân và không có phần thịt dày khác thường.
  • Kiểm tra độ rộng giữa các khớp của tôm. Nếu khớp tôm rộng, tôm không còn tươi, và ngược lại, nếu khớp tôm hẹp, tôm tươi.
  • Chọn tôm có hình dáng thẳng hoặc hơi cong, không uốn thành hình tròn như tôm đã ươn.
  • Tránh mua tôm chảy nhớt, dấu hiệu của tôm đã ươn. Những con tôm này cũng thường có dáng tròn không thẳng hoặc hơi cong.

Cách chế biến tôm sống chấm mù tạt không tanh

Sau khi đã chọn tôm tươi ngon, hãy thực hiện các bước chế biến món tôm sống chấm mù tạt đậm đà như sau:

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 1 kg tôm sú tươi
  • 1 bịch mù tạt
  • Chanh, ớt, hành lá
  • Nước tương, đá bi

Cách chế biến món tôm sống chấm mù tạt

  1. Sơ chế:

    • Rửa sạch tôm và lột bỏ phần vỏ cứng, chỉ để lại phần đuôi và loại bỏ phần chỉ trên sống lưng. Đặt phần tôm vào đá bi và ướp trong khoảng 10 phút.
    • Có thể thêm một ít muối vào đá bi để tăng độ tươi và loại bỏ mùi tanh của tôm.
    • Rửa sạch hành và ớt, cắt lấy phần gốc và giữ lại phần cọng. Bỏ hột ớt và cắt nhuyễn. Chanh cắt đôi và loại bỏ hạt.
  2. Chế biến:

    • Vắt chanh vào một bát nhỏ, sau đó nhúng tôm đã ướp đá vào nước cốt chanh khoảng 10 phút.
    • Pha chế nước chấm mù tạt bằng cách trộn mù tạt, xì dầu, nước cốt chanh, ớt trong một bát nhỏ.
    • Cho phần tôm đã nhúng chanh vào hỗn hợp mù tạt và khuấy đều.
  3. Thành phẩm:

    • Nước chấm mù tạt cay nồng, đậm đà chấm cùng phần tôm tươi săn chắc giúp tôm chín vừa phải. Trình bày món ăn ra đĩa, trang trí đẹp mắt và thưởng thức.

Những lưu ý khi ăn tôm sống chấm mù tạt

Khi thực hiện món tôm sống chấm mù tạt, hãy lưu ý những điều sau đây để đảm bảo món ăn ngon đúng theo sở thích:

  • Chọn mua tôm tươi ngon tại địa chỉ uy tín để đảm bảo chất lượng.
  • Sơ chế tôm sạch sẽ để loại bỏ tạp chất và mùi tanh.
  • Chọn mù tạt chất lượng để làm tăng hương vị của món tôm sống chấm mù tạt.

Với hướng dẫn chọn tôm tươi ngon và chế biến món tôm sống chấm mù tạt này, Trang chủ – Cungnuoi.com tin rằng bạn sẽ có một món ăn ngon và đúng vị. Hãy liên hệ ngay với chúng tôi để chọn mua tôm và các loại hải sản chất lượng tốt nhất!