Cách phân biệt tôm khô thật và tôm khô cao su giả của Trung Quốc

Spread the love
Rate this post

Thời gian qua, chúng ta đã nghe rất nhiều câu chuyện về việc mua phải tôm khô giả. Những câu chuyện này đã phần nào tiết lộ mặt trái của thị trường tôm khô. Đối với những người kinh doanh trong lĩnh vực này, SINI Food muốn chia sẻ cách phân biệt tôm khô thật và tôm khô cao su giả của Trung Quốc đến mọi người.

Tôm khô đã lâu trở thành một mặt hàng thực phẩm và quà biếu được ưa chuộng. Đặc sản tôm khô Cà Mau đã nổi danh không chỉ trong nước mà còn trên thế giới. Vì được đánh giá là một đặc sản, giá trị lợi nhuận của tôm khô đã khiến tình trạng hàng giả xuất hiện. Tuy nhiên, việc ăn một loại thực phẩm giả lại ảnh hưởng đến sức khỏe chúng ta. Vì vậy, chúng ta cần trở thành những người tiêu dùng thông minh, biết cách lựa chọn và phân biệt tôm thật và tôm giả.

Phân biệt tôm khô thật và tôm khô giả dựa vào quan sát

Người tiêu dùng thông minh là những người có kiến thức cơ bản về tôm khô, hoặc tìm hiểu thông tin từ nhiều nguồn khác nhau để áp dụng vào thực tế. Ví dụ như phân biệt tôm khô thật và tôm khô giả dựa trên các yếu tố sau:

Màu sắc

Công nghệ làm giả tôm khô rất tinh vi, mắt thường khó phân biệt được. Tuy nhiên, nếu chúng ta quan sát kỹ, chúng ta sẽ thấy sự khác biệt về màu sắc. Tôm khô thật thường có màu hồng nhạt hoặc hồng đỏ tự nhiên, thân cua tôm không bị thâm đen. Trong khi đó, màu sắc của tôm giả thường nhợt nhạt, giống như màu bạc do được làm bằng nhựa hay cao su.

Hình dáng

Ai đã từng ăn tôm khô đều biết có hai loại tôm khô: loại bóc vỏ và loại không bóc vỏ. Loại bóc vỏ thường không có đầu, trong khi loại tôm không bóc vỏ thì nguyên con, bao gồm cả đầu. Loại tôm này không thể làm giả dù có áp dụng kỹ thuật hiện đại nhất. Do đó, chúng ta có thể dựa vào hình dáng để phân biệt tôm thật và tôm giả.

Tôm khô thật có thân chắc và hơi dai khô do được phơi nắng, không bị vụn nát, sâu mọt hay mốc. Điều này hoàn toàn khác biệt với tôm giả, vì nếu chúng ta áp dụng lực mạnh để bẻ thân tôm, rất khó làm biến dạng tôm. Ngược lại, tôm giả có độ cứng không như thật.

Mùi vị

Tôm khô Cà Mau thơm ngọt, dai và mềm nổi tiếng, khiến chúng ta chỉ cần đưa lên mũi là có thể ngửi thấy mùi hải sản đặc trưng. Mùi hải sản này không tanh, mà thơm quyến rũ, khiến chúng ta phải thèm thuồng. Ngược lại, tôm giả có mùi lạ, giống như mùi cao su hay mùi nhựa.

Phân biệt tôm khô thật và tôm khô giả bằng cách thử nghiệm

Trong cuộc sống, chúng ta có những lúc bị lừa mà không thể ngờ được, vì chúng ta nghĩ như vậy mà không phải như vậy. Vì vậy, để tránh bị lừa, SINI khuyên bạn nên thử nghiệm theo các cách sau:

Ăn thử

Vị giác chắc chắn không thể sai, mỗi người khi ăn một miếng sẽ biết liệu nó ngon hay không, liệu nó có thật hay giả. Chúng ta có thể phân biệt tôm thật và tôm giả bằng cách ăn thử. Tôm khô thật có thịt ngọt, dai, mềm và càng nhai càng ngấm. Do đó, nếu tôm khô khó nhai, nhai mãi không ra hoặc có mùi khó chịu, chúng ta có thể nhận biết được tôm giả của những kẻ lừa đảo.

Dùng bật lửa đốt tôm

Tôm khô nướng là món ăn ngon chứa nhiều chất kích thích vị giác. Chúng ta có thể sử dụng phương pháp này để phân biệt tôm thật và tôm giả. Nhưng hãy cẩn thận! Hãy lấy bật lửa (hộp quẹt) để đốt tôm. Nếu tôm chảy ra và phát ra tiếng xèo xéo, cùng với mùi cháy khét, đó chính là tôm giả. Ngược lại, nếu tôm chín thơm và thân mềm, chúng ta chỉ cần thưởng thức.

Tác dụng lực lên tôm bằng cách giã, đập

Mỗi khi nấu canh tôm khô bầu bì hay rim chua ngọt, chúng ta thường ngâm tôm qua nước ấm từ 15 đến 20 phút trước khi cho vào cối giã. Vì vậy, chúng ta có thể nhanh chóng nhận ra tôm giả bằng cách này. Nếu sau khi ngâm nước, tôm không nở, và khi giã, tôm không bị biến dạng hay nảy lên, chúng ta có thể chắc chắn rằng đó là tôm cao su, tôm nhựa.

Ăn để sống, ăn để lớn, để có sức khỏe, việc chọn lựa thực phẩm sạch và chất lượng là rất quan trọng. Vì vậy, chúng ta nên chọn những nguồn cung cấp tôm khô thật uy tín để đảm bảo sức khỏe tốt nhất cho trái tim của mình.

Trang chủ – Cungnuoi.com.