Tôm càng xanh làm món gì ngon? Top 4 món ăn hấp dẫn

Rate this post

Tôm luôn là một loại hải sản được ưa thích trong thực đơn gia đình. Không chỉ vì giá trị dinh dưỡng cao mà cách chế biến đa dạng, mà còn bởi tôm càng xanh có thịt săn chắc và vị ngọt đậm đà. Vậy, tôm càng xanh làm món gì ngon? Dưới đây là 4 công thức đơn giản giúp bạn chế biến tôm càng xanh thành những món ngon khó cưỡng.

1. Tôm càng xanh chiên xù

Tôm càng xanh chiên xù là món ăn được các bà nội trợ ưa thích. Với nguyên liệu dễ tìm và các bước sơ chế đơn giản, món này không chỉ phù hợp với người lớn mà cả trẻ nhỏ cũng rất thích.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Tôm càng xanh: 1kg
  • Bột mì: 100g
  • Bột chiên giòn: 200g
  • Bột chiên xù: 200g
  • Trứng gà: 2 quả
  • Muối, tiêu
  • Dầu ăn

Các bước thực hiện:

  1. Rửa sạch tôm, lột vỏ và loại bỏ chỉ ở phần lưng. Sau đó ướp tôm với một chút muối và tiêu.
  2. Đập hai quả trứng vào tô và khuấy đều. Đổ bột chiên mì và bột chiên giòn vào, trộn đều hỗn hợp.
  3. Nhúng từng con tôm vào hỗn hợp bột và trứng, sau đó lăn qua bột chiên xù.
  4. Bắc chảo dầu lên bếp, khi dầu sôi thả tôm xuống và chiên.
  5. Vặn lửa vừa phải, chú ý để dầu ngập con tôm. Sau khi tôm chín vàng, vớt ra rổ có giấy thấm dầu để khi ăn bớt ngậy.

Chỉ với 3 bước đơn giản, bạn đã có món ngon để cùng gia đình thưởng thức. Bạn có thể trang trí đĩa tôm với chút rau xà lách hoặc cà chua để thêm phần bắt mắt. Thịt tôm sau khi chiên có vị ngọt và giòn rụm. Nên ăn khi còn nóng để trải nghiệm hương vị tuyệt vời.

2. Tôm càng xanh hấp sả

Món tôm hấp sả là món ăn được nhiều người yêu thích. Thịt tôm sau khi hấp có mùi sả thơm lừng, giữ trọn vị ngọt trong từng con tôm. Món này dễ làm và giữ nguyên hương vị tươi ngon.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Tôm càng xanh: 1kg
  • Bia: 1 lon
  • Xả: 4 củ
  • Đường: 1/2 thìa cà phê
  • Hạt nêm: 1 thìa cà phê
  • Muối, tiêu

Các bước thực hiện:

  1. Rửa sạch tôm, dùng kéo cắt bớt râu và càng tôm. Rút bỏ chỉ sống lưng. Xả rửa sạch, đập giập và thái khúc khoảng 5cm.
  2. Cho tôm đã rửa vào nồi, nêm thêm ít muối, tiêu và hạt nêm. Sau đó thêm xả và đổ 1/2 lon bia vào.
  3. Bắc nồi tôm đã sơ chế lên bếp, để lửa vừa phải.
  4. Hấp khoảng 10 phút, đổ tiếp 1/2 lon bia còn lại. Đợi thêm 5 phút là bạn đã có thể tắt bếp.

Tôm hấp sả có công thức đơn giản. Tôm sau khi hấp mang hương vị thơm của xả và bia. Khi ăn, bạn có thể chấm với tương ớt để tạo thêm hương vị. Món này thích hợp để ăn khi trời mưa lạnh. Hãy lựa chọn tôm tươi để chế biến cho món ăn ngon nhất.

3. Tôm càng xanh rang thịt

Món tôm càng xanh rang thịt có cách chế biến không phức tạp. Chỉ cần bạn làm theo các bước sau, bạn sẽ có một món ăn ngon ngoài sức mong đợi.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Tôm: 200g
  • Thịt ba chỉ: 200g
  • Hành tím: 1 củ
  • Tỏi: 3 tép tỏi
  • Hành lá
  • Đường, nước màu, nước mắm, muối, tiêu xay

Các bước thực hiện:

  • Tôm rửa sạch, cắt râu và càng. Rút bỏ phần chỉ đen, sau đó rửa sạch và để ráo nước. Ướp tôm với hạt nêm và chút tiêu xay trong khoảng 15 phút.
  • Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Băm hành tỏi nhỏ và để vào bát riêng.
  • Đun nóng dầu ăn, phi tỏi cho vàng. Sau đó, cho thịt ba chỉ vào đảo đều đến khi cháy xém cạnh.
  • Đổ phần tôm đã ướp vào chảo, đảo cho tôm chuyển sang màu đỏ, sau đó thêm đường, mắm và nước màu.
  • Tiếp tục đảo cho nước sệt lại, lúc này thịt và tôm có màu vàng nâu. Khi gần tắt bếp, thêm hành lá và chút tiêu.
  • Múc tôm ra đĩa và thưởng thức.

4. Tôm càng xanh nướng bơ tỏi

Cuối cùng, để trả lời câu hỏi “Tôm càng xanh làm món gì ngon?” hãy thử món tôm nướng bơ tỏi thơm ngon. Món ăn này làm say đắm thực khách bởi vị bơ béo ngậy, mùi tỏi thơm và thịt tôm ngọt chắc.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Tôm: 500g
  • Tỏi: 2 củ
  • Bơ: 2 muỗng canh
  • Hạt nêm, muối, tiêu xay
  • Chanh
  • Que xiên

Các bước thực hiện:

  1. Rửa sạch tôm, cắt bớt râu và càng. Lấy chỉ đen ở phần lưng ra và cắt trên lưng tôm một đường để nhồi gia vị. Băm nhuyễn tỏi và để vào bát.
  2. Đun bơ tan chảy, đổ tỏi vào trộn đều. Sau đó, nêm chút hạt nêm và tiêu xay vào hỗn hợp.
  3. Nhét gia vị vào đường cắt trên lưng tôm và thoa gia vị lên thân tôm. Sau đó xiên tôm vào que xiên và để ngấm gia vị khoảng 20 phút.
  4. Nướng tôm bằng lò than hoặc lò nướng với nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 6 phút.
  5. Khi tôm chín, rắc chút tiêu và trang trí với chanh.
  6. Múc tôm ra đĩa và thưởng thức.

Để thêm đậm đà, bạn có thể pha muối, tiêu và chanh để chấm. Món tôm nướng này thường được ăn nóng hổi và rất hấp dẫn. Hãy thử chế biến món ăn này trong ngày cuối tuần và thưởng thức cùng gia đình và bạn bè.

Đừng quên lưu lại những công thức này để có thể chế biến tôm càng xanh thành những món ngon cho gia đình. Trên trang chủ – Cungnuoi.com có thêm nhiều thông tin hữu ích về các loại tôm hấp dẫn khác.