Huyết áp cao có ăn được tôm không? Xem ngay

Rate this post

Câu hỏi “Huyết áp cao có ăn được tôm không?” là một trong những câu hỏi mà rất nhiều người gặp phải khi đang đối mặt với vấn đề huyết áp cao. Để có được câu trả lời chính xác cho câu hỏi này và hiểu rõ hơn về tác dụng của loại hải sản này, mời các bạn cùng đọc ngay bài viết dưới đây.

1. Những điều cần biết về căn bệnh tăng huyết áp

1.1. Tăng huyết áp là gì?

Tăng huyết áp hay huyết áp cao là tình trạng áp lực của dòng máu lên thành mạch vượt quá giới hạn bình thường. Chẩn đoán xác định tăng huyết áp khi chỉ số huyết áp đo được bằng máy đo huyết áp từ 140/90mmHg trở lên.

Ảnh: Chẩn đoán cao huyết áp

1.2. Tăng huyết áp có nguy hiểm không?

Tăng huyết áp là căn bệnh tiến triển một cách thầm lặng. Triệu chứng bệnh thường không rõ ràng và chỉ được phát hiện tình cờ qua thăm khám định kỳ hay khi người bệnh đến khám vì một bệnh lý khác. Đôi khi, người bệnh có thể xuất hiện các cơn hoa mắt, chóng mặt, nóng bừng, vã mồ hôi, hồi hộp trống ngực,…

Mặc dù biểu hiện bệnh nghèo nàn nhưng nếu không được can thiệp sớm khiến huyết áp tăng cao trong một thời gian dài, người bệnh có thể gặp phải những biến chứng nguy hiểm như đột quỵ, nhồi máu cơ tim, suy tim, suy thận, xuất huyết não, mù lòa, suy giảm thị lực,… thậm chí có thể bị đe dọa tới tính mạng.

Ảnh: Cao huyết áp gây nhiều biến chứng nguy hiểm

2. Thành phần dinh dưỡng trong tôm

Thành phần dinh dưỡng có trong 100g tôm chín cụ thể như sau:

  • Năng lượng: 99 calo
  • Protein: 24 gram
  • Carbs: 0,2 gram
  • Chất béo: 0,3 gram
  • Cholesterol: 189 miligam
  • Vitamin B12
  • Các khoáng chất: Canxi, sắt, natri, kali, photpho, kẽm, magie, đống, I-ốt,…

3. Tác dụng của tôm đối với sức khỏe

Tôm không chỉ thơm ngon và bổ dưỡng, mà còn mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Vậy cụ thể tôm có tác dụng gì? Hãy cùng tìm hiểu ngay nhé.

3.1. Ổn định huyết áp và bảo vệ tim mạch

Nếu bạn đang băn khoăn không biết huyết áp cao có ăn được tôm không, hãy đọc tiếp phần này.

Trước đây, người ta cho rằng tất cả cholesterol đều có hại cho sức khỏe. Tuy nhiên, nhờ những nghiên cứu mới nhất, các chuyên gia đã chỉ ra rằng không phải toàn bộ cholesterol đều ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Cholesterol tốt (HDL cholesterol) làm giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, trong đó có bệnh lý tăng huyết áp.

Theo báo cáo của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, 100g tôm chứa 189mg cholesterol. Các nhà khoa học đã chỉ ra rằng ăn tôm làm tăng mức LDL-cholesterol nhưng cũng đồng thời làm tăng mức HDL-cholesterol, giúp cân bằng những tác động tiêu cực của cholesterol xấu. Họ nhận định rằng ăn tôm giúp hỗ trợ sức khỏe hệ tim mạch và tình trạng tăng huyết áp.

3.2. Bảo vệ mắt, giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng

Astaxanthin trong tôm không chỉ có tác dụng làm giảm nguy cơ mắc ung thư mà còn là một hợp chất rất tốt cho mắt. Astaxanthin làm giảm tình trạng mỏi mắt, đặc biệt là những người phải làm việc liên tục trên máy tính.

Bên cạnh đó, tôm còn chứa heparin, một hoạt chất giúp hỗ trợ điều trị bệnh lý thoái hóa điểm vàng hiệu quả.

3.2. Ngăn ngừa ung thư

Trong thành phần của tôm có chứa các carotenoid, đặc biệt là astaxanthin – một hoạt chất có khả năng làm giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư khác nhau.

Bên cạnh đó, selenium có trong tôm là một khoáng chất vi lượng quý, giúp làm giảm tỷ lệ mắc ung thư phổi và ung thư tuyến tiền liệt. Selenium là thành phần cấu tạo nên các enzym chống oxy hóa, có tác dụng ngăn cản sự xuất hiện và tác động tiêu cực của các gốc tự do gây ung thư. Ngoài ra, selenium còn làm chậm tốc độ phát triển của khối u thông qua việc tăng cường hệ thống miễn dịch và ức chế hệ thống mạch máu nuôi dưỡng cho khối u.

3.4. Tăng cường sức khỏe xương

Canxi trong tôm có thể giúp hệ xương và răng chắc khỏe. 100g tôm chứa tới 2.000mg canxi. Bên cạnh đó, tôm còn giàu protein, axit béo và nhiều khoáng chất có lợi cho sự phát triển của hệ xương.

Ảnh: Ăn tôm giúp hệ xương chắc khỏe

3.5. Cải thiện sức khỏe não bộ

Thành phần của tôm chứa nhiều sắt, một khoáng chất cần thiết giúp hỗ trợ quá trình liên kết giữa oxy và hemoglobin. Việc bổ sung sắt giúp cung cấp oxy đến tất cả các tế bào cơ thể, bao gồm cả các tế bào não. Điều này giúp cải thiện trí nhớ và tăng khả năng tập trung trong học tập và làm việc.

Ngoài ra, astaxanthin trong tôm cũng có lợi cho hoạt động của não bộ. Hoạt chất này giúp tăng cường hoạt động của bộ nhớ và giảm nguy cơ mắc viêm não. Hơn nữa, tôm cũng cần thiết cho sự phát triển não bộ của trẻ trong bụng mẹ và khi mới sinh.

3.6. Hỗ trợ giảm cân

Tôm có hàm lượng calo thấp, phù hợp với người đang muốn giảm cân. 100g tôm chỉ chứa khoảng 99 calo.

Bên cạnh đó, tôm cũng chứa nhiều Kẽm. Khi vào cơ thể, Kẽm làm tăng nồng độ Leptin – một hormone giúp làm giảm cảm giác thèm ăn và kích thích cơ thể đốt cháy năng lượng từ thức ăn.

Ảnh: Ăn tôm giúp hỗ trợ giảm cân

4. Làm thế nào để sử dụng tôm đúng cách?

4.1. Cách chọn tôm có chất lượng cao

Để chọn được tôm đảm bảo chất lượng và có giá trị dinh dưỡng cao, bạn nên lựa chọn những con tôm còn tươi sống, chắc thịt, vỏ tôm phải có màu xanh xám, trong mờ, hồng nhạt hoặc hơi hồng. Cần tránh những con tôm kém chất lượng, có đốm đen ở trên vỏ hoặc có các cạnh bị thâm đen.

Một lưu ý quan trọng khác là bạn nên chọn mua tôm từ những địa chỉ uy tín, đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm.

4.2. Cách chế biến tôm

Bạn có thể chế biến tôm theo nhiều cách khác nhau như hấp, nướng, xào,… Tuyệt đối tránh chiên ngập dầu hoặc trộn cùng nước sốt kem, vì các cách chế biến này khiến lượng cholesterol xấu tăng cao.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, khi mua tôm đông lạnh, chỉ cần không làm đông lạnh thêm lần nữa thì giá trị dinh dưỡng của tôm vẫn được giữ lại gần như nguyên vẹn.

Khi sơ chế, cần ngâm tôm vào nước lạnh hoặc nước muối trước khi làm sạch. Để tách vỏ, bạn hãy kéo phần chân đồng thời dùng ngón cái để tách phần vỏ ra khỏi thân. Tiếp đó, bạn cần loại bỏ phần ống tiêu hóa có màu đen chạy dọc theo lưng tôm. Một cách đơn giản để loại bỏ nó là bạn chỉ cần dùng dao để tách thịt theo một đường.

Ảnh: Chế biến tôm đúng cách

5. Những lưu ý khi sử dụng tôm

Để sử dụng tôm một cách hiệu quả và an toàn, hãy chú ý những điểm sau đây:

  • Tôm có nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng không nên sử dụng quá nhiều. Theo khuyến cáo, người lớn không nên ăn quá 100g/ngày và trẻ em không nên ăn quá 50g/ngày.
  • Phụ nữ mới sinh cần hạn chế ăn tôm để tránh hình thành các sẹo lồi hoặc bị khó tiêu.
  • Trẻ em không nên ăn vỏ tôm để tránh nguy cơ hóc hoặc tổn thương cổ họng bởi cạnh sắc của vỏ tôm.
  • Người đang bị ho cần tránh ăn tôm để tránh tình trạng bệnh nặng hơn và kéo dài hơn.
  • Người mắc bệnh hen suyễn không nên ăn tôm để tránh kích thích cổ họng gây cơn hen suyễn cấp.
  • Tôm nên được luộc hoặc hấp chín để hạn chế lượng ký sinh trùng và giun sán.
  • Tránh ăn tôm cùng với các loại rau quả có hàm lượng vitamin C cao để tránh tình trạng ngộ độc thực phẩm.
  • Người bị đau mắt đỏ không nên ăn tôm để tránh tình trạng bệnh trở nặng.
  • Người dị ứng với tôm không nên ăn dù chỉ một lượng nhỏ.

Bên cạnh việc bổ sung tôm vào thực đơn, để hỗ trợ điều trị tăng huyết áp, ngày càng có nhiều người lựa chọn sử dụng các thảo dược hạ huyết áp như Giảo Cổ Lam và Dây Gắm. Qua nhiều nghiên cứu, sản phẩm Ích Áp Cao được công ty TNHH Thảo Dược Kiên Minh nghiên cứu và sản xuất trên dây chuyền hiện đại đã được chứng minh là hiệu quả trong việc kiểm soát huyết áp. Đây là sự kết hợp giữa chiết xuất Giảo Cổ Lam và Dây Gắm, được bào chế dưới dạng viên nén tiện lợi cho người sử dụng.

Ảnh: Ích Áp Cao - sản phẩm hỗ trợ điều trị tăng huyết áp

Qua bài viết trên, chắc chắn các bạn đã có câu trả lời cho câu hỏi “Huyết áp cao có ăn được tôm không?”. Hãy tự đặt ra những câu hỏi tương tự khi lựa chọn bất kỳ loại thực phẩm nào để xây dựng thực đơn ăn uống khoa học cho bản thân.