3 cách chế biến tôm tít siêu ngon

Spread the love
Rate this post

Tôm tít là món hấp dẫn không chỉ với thực khách, mà còn làm xiêu lòng cả những ai đã từng thưởng thức. Với vị ngọt mát và mỡ béo độc đáo, tôm tít có thể được biến tấu thành nhiều món ăn thơm ngon khác nhau. Hãy cùng Cungnuoi.com khám phá 3 cách chế biến tôm tít ngon miệng nhất hiện nay.

Tôm tít hấp bia sả

Nguyên liệu

  • Tôm tít: 10kg (loại ngon)
  • Bia: 1/2 lon
  • Sả cây, chanh, gừng và các loại rau ăn kèm
  • Gia vị: tiêu, muối, đường

Cách làm

Sơ chế nguyên liệu

  • Rửa sạch tôm tít và để ráo nước.
  • Rửa sả và gừng. Sau đó, cắt khúc và đập sả. Gừng thì gọt vỏ và cắt thành sợi.

Làm tôm tít hấp bia sả

  1. Lấy một chiếc đĩa, xếp một lớp sả và gừng lên đáy rồi xếp tôm tít lên trên. Rắc vài cọng sả và gừng lên mặt tôm để tôm tít thấm mùi vị của sả và gừng, món ăn sẽ ngon hơn.
  2. Rưới 1/2 lon bia đã chuẩn bị lên tôm rồi đặt đĩa tôm lên nồi nước sôi và hấp khoảng 10 phút là xong. Trang trí thêm một ít rau lên đĩa và bạn có thể mang ra thưởng thức ngay.

Bún tôm tít

Bún tôm tít

Nguyên liệu

  • Thịt tôm tít: 250 gram
  • Gia vị: tỏi, hành tím, ớt, tiêu, muối, đường, nước mắm
  • Cà chua: 5 quả
  • Đậu hủ: 2 bìa
  • Bún, ngò gai, ngò rí, hành lá, rau muống

Cách làm

Sơ chế nguyên liệu

  • Rửa sạch rau muống, cà chua, ngò gai, ngò rí, hành lá, tỏi và hành. Cắt múi cà chua, đập dập tỏi và hành tím, cắt nhuyễn ngò gai, ngò rí, hành lá. Rau muống cắt khúc vừa ăn và luộc với ít muối cho xanh.
  • Đậu hủ cắt nhỏ và chiên sơ qua.

Nấu bún tôm tít

  1. Bắc một nồi lên bếp, cho dầu ăn vào. Khi dầu sôi, cho tỏi đập dập vào phi thơm. Tiếp theo, cho tôm tít và nêm một ít muối, nước mắm vào chảo, xào lên cho thơm.
  2. Trong cùng nồi, thêm chút dầu ăn, hành tím đập dập và cà chua vào xào mềm (giữ lại một ít cà chua để trang trí khi ăn). Cuối cùng, cho nước vào nấu sôi, sau đó cho đậu hủ vào, nêm thêm chút muối và đường để tăng vị hấp dẫn.
  3. Lấy một chiếc tô, cho bún vào rồi đổ nước dùng lên, rắc tiêu, ớt và hành ngò lên trên. Món bún tôm tít thơm ngon đã sẵn sàng để thưởng thức.

Tôm tít rang muối

Nguyên liệu

  • Tôm tít tươi sống: 1kg
  • Hành khô: 50 gram
  • Sả: 5 củ
  • Bánh phồng tôm: 20 cái
  • Dầu ăn

Cách làm

Sơ chế nguyên liệu

  • Rửa sạch tôm tít, để ráo nước rồi rạch một đường giữa lưng.
  • Rửa sả và thái thành sợi.
  • Rửa hành và thái nhỏ.

Làm tôm tít rang muối

  1. Bắc một chảo lên bếp, cho dầu ăn vào. Khi dầu sôi, cho sả vào chiên qua cho thơm. Sau đó, cho bánh phồng tôm vào chiên nở phồng rồi vớt ra và đập vụn. Tiếp tục cho hành khô vào chảo và phi vàng thơm, sau đó vớt ra để cùng với sả.
  2. Vớt hết dầu trong chảo ra, cho tôm tít, sả, hành và bột bánh phồng tôm vào trộn đều trên lửa nhỏ. Cuối cùng, cho muối vào tùy khẩu vị và đảo đều tất cả nguyên liệu trong khoảng 15 phút. Khi thấy gia vị bám đều lên bề mặt tôm, tắt bếp và cho tôm ra đĩa. Trang trí món ăn bằng vài lát rau thơm hoặc hoa quả, và bạn đã có thể thưởng thức món tôm tít rang muối thơm ngon.

Như vậy, đã có 3 cách chế biến tôm tít ngon miệng cho bạn thưởng thức. Đơn giản và dễ làm, hãy lưu lại những công thức này để áp dụng khi cần. Chúc bạn thành công!

Trang chủ – Cungnuoi.com