Hướng dẫn nuôi tôm nước lợ thâm canh, hạn chế dịch bệnh

Rate this post

Nếu bạn đang có ý định nuôi tôm nước lợ thâm canh hoặc bán thâm canh, thì bài viết này sẽ cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích để bắt đầu. Dưới đây là một số điều kiện áp dụng và hướng dẫn kỹ thuật nuôi tôm nước lợ thâm canh, bán thâm canh.

Điều kiện áp dụng

  • Cơ sở nuôi tôm nước lợ phải nằm trong vùng quy hoạch nuôi tôm thâm canh, bán thâm canh của địa phương.
  • Vùng nuôi phải có mương cấp, mương thoát nước riêng biệt đảm bảo cung cấp đủ nước sạch cho nhu cầu nuôi.
  • Mỗi cơ sở nuôi phải có hồ lắng chiếm 15-20% diện tích mặt bằng để xử lý nước cấp và diệt tạp trước khi đưa vào hồ nuôi; có trang bị dụng cụ đo môi trường: pH, oxy, NH3, NO3, độ mặn,…

Hướng dẫn kỹ thuật

Chuẩn bị hồ nuôi

Cải tạo ao nuôi, ao lắng:

  • Tháo cạn nước ao nuôi và ao lắng. Loại bỏ các địch hại có trong ao từ vụ nuôi trước (tôm, cua, ốc, côn trùng, cá tạp). Vét bùn đáy ao, tu sửa bờ, các cống cấp nước, thoát nước. San đáy ao dốc về phía cống thoát. Cần đầm nén kỹ bờ ao hoặc lót bạt để chống xói lở và hạn chế rò rỉ. Rào lưới quanh ao để tránh các loài ký chủ trung gian gây bệnh từ bên ngoài như: cua, còng, rắn.
  • Rải vôi bột (vôi nung) đều đáy ao (liều lượng 20-30 kg/1.000m2 nếu pH đất >4 hoặc 30-40 kg/1000m2 nếu pH đất ≤4) để tạo môi trường phù hợp cho tôm.
  • Bừa vôi ngấm vào đáy để diệt hết tôm, cua, ốc, côn trùng, cá tạp còn sót lại, diệt khuẩn trong bùn và trung hòa pH. Ao lót bạt đáy chỉ cần vệ sinh khử trùng.
  • Phơi đáy ao khoảng 5-7 ngày. Đối với ao không phơi được, cần bơm cạn nước và xử lý chất thải trước khi bón vôi.
  • Sau mỗi vụ nuôi, phải phơi khô cứng nền đáy ao lắng, ao nuôi khoảng 1-2 tháng để ngắt vụ, tiêu diệt các mầm bệnh, khoáng hóa và phục hồi môi trường nền đáy.

Xử lý nước và lấy nước vào ao nuôi

  • Lấy nước vào ao lắng qua túi lọc bằng vải dày để loại bỏ các chất tạp, tôm, cua, ốc, côn trùng, cá tạp. Để lắng 3-4 ngày.
  • Chạy quạt nước liên tục trong 2-3 ngày để kích thích nở ấu trùng của tôm, ốc, côn trùng, cá tạp.
  • Diệt tạp và diệt khuẩn nước cấp trong ao lắng vào buổi sáng hoặc buổi chiều bằng Chlorine hoặc các chất diệt tạp được phép lưu hành tại Việt Nam. Sau đó, chạy quạt nước liên tục trong 10 ngày để phân hủy dư lượng Chlorine.
  • Cấp nước từ ao lắng qua ao nuôi (qua nhiều lớp túi lọc bằng vải dày) đến khi mức nước trong ao nuôi đạt từ 1,3-1,5 m. Để lắng 2 ngày.
  • Không diệt tạp trong ao nuôi và không lấy nước vào ao lắng khi: nước ngoài kênh/mương có nhiều váng bọt, màng nhầy, nhiều phù sa; nguồn nước nằm trong vùng có dịch bệnh; nước có hiện tượng phát sáng vào ban đêm.

Gây màu nước

Gây màu nước giúp phát triển vi sinh vật phù du, ổn định môi trường nước và tạo điều kiện thuận lợi hạn chế tôm bị sốc và tăng tỉ lệ sống. Có hai phương pháp gây màu nước:

  1. Sử dụng cám ủ: Bón vôi đen hoặc vôi nông nghiệp vào buổi sáng. Bón cám ủ vào buổi trưa. Điều chỉnh liên tục trong 3-5 ngày cho đến khi độ trong của nước đạt 30-40 cm.
  2. Sử dụng mật đường, cám gạo, bột đậu nành ủ trong 12 giờ. Bón vào buổi sáng trong 3 ngày cho đến khi màu nước trong ao chuyển sang màu của tảo khuê (vàng hay nâu nhạt) hoặc màu xanh vỏ đậu.

Quạt nước và thời gian chạy quạt nước

Bố trí hệ thống quạt nước và thời gian chạy quạt nước phải đảm bảo nhu cầu oxy cho tôm nuôi, đặc biệt vào thời điểm chiều tối/đêm/gần sáng. Cần tăng cường thời gian chạy quạt hoặc bố trí thêm hệ thống quạt cho tôm nuôi, đặc biệt vào những thời điểm nắng nóng hoặc mưa kéo dài.

Chọn và thả giống

Chọn giống:

  • Chọn mua tôm giống từ các cơ sở có uy tín, có phiếu xét nghiệm âm tính về các mầm bệnh.
  • Chọn cỡ giống phù hợp: tôm sú P15-P20, tôm chân trắng P12 trở lên.
  • Kiểm tra sức khỏe tôm giống bằng cách gây sốc độ mặn hoặc sốc bằng Formalin.

Thả giống:

  • Mật độ thả giống: Tôm sú nuôi thâm canh 15-20 con/m2, tôm sú nuôi bán thâm canh 8-14 con/m2. Tôm chân trắng nuôi 30-60 con/m2 cho hộ mới chuyển đổi, 60-80 con/m2 cho hộ có kinh nghiệm và đủ điều kiện.
  • Thả vào sáng sớm hoặc chiều mát. Trước khi thả giống cần chạy quạt nước từ 8-12 giờ để đảm bảo lượng oxy hòa tan trong ao lớn hơn 4 mg/l. Đối với tôm chân trắng, cân bằng nhiệt độ nước giữa bao giống và nước ao bằng cách thả nổi bao giống trên mặt hồ vài phút, sau đó thả nước từ từ vào bao.

Chăm sóc và quản lý

Cho ăn:

  • Cho tôm ăn theo bảng hướng dẫn và theo dõi sàng ăn/chài từ 20 ngày tuổi trở lên để điều chỉnh, quản lý thức ăn cho phù hợp.
  • Điều chỉnh lượng thức ăn dựa trên sàng ăn/chài để tránh cho ăn thiếu hoặc thừa thức ăn.

Quản lý môi trường ao nuôi:

  • Đo và điều chỉnh các yếu tố môi trường nước ao nuôi như pH, độ kiềm, độ mặn, oxy, NH3 đảm bảo trong ngưỡng thích hợp.
  • Định kỳ bón vôi nông nghiệp vào ao vào lúc 20-21h để điều chỉnh pH.
  • Kiểm tra và điều chỉnh các yếu tố môi trường nước ao nuôi đảm bảo trong ngưỡng thích hợp trước khi thả giống.

Thu hoạch

  • Chọn thời điểm thu hoạch phù hợp khi tôm đạt kích cỡ và giá cả thích hợp. Trước khi thu hoạch, cần theo dõi chu kỳ lột xác của tôm và hạn chế thu khi tôm còn mềm vỏ để tránh giảm giá.